広島市に来た〜🚗
2年ぶり？3年ぶり？かな！？
広島に来たら広島つけ麺でしょ☝️
ってことで、今回はこちらに初訪問↓↓
広島県広島市南区翠3-11-19
広島つけ麺
かみ
緑の看板が目立ちますね🟩
いざ入店、綺麗で静かな店内✨
カウンター、テーブル席がある
お冷はセルフ！
メニューを確認📖
麺類はつけ麺一本勝負❗️
おにぎり、デザート、ビールなど多少有る！
つけ麺中(1.5玉)と、むすびにしました！
オーダー時、辛さを聞かれます！
控えめ、ふつう、辛めの中から
ふつうを選びました！
待つこと5分程度…着丼
綺麗な山になってますね〜🗻
まずは麺からいってみよー♪
麺は中細ストレート！
冷水で締められた麺は冷んやりして
めちゃくちゃコシが強い！
ツルシコの滑らかな舌触りと喉越しに、
麺の香りが香る！
具材はチャーシュー、キャベツ、きゅうり、
ねぎ、紅蓼、カイワレ！
チャーシューはハムのようにしっとりして、
噛む毎に肉の旨味が溢れる🥩
キャベツやキューリなどの野菜は
鮮度が有りシャキシャキです！
キャベツの甘さがダイレクトに感じ、
素材の旨さが強調されている！
一通りそのまま頂いてからつけダレで頂く！
つけダレも冷んやりして、
醤油ベースのキレがあり、
ほんのりお酢が効いてさっぱりしたスープ！
辛味はラー油が効いた辛さがあり、
ピリ辛よりやや辛めかな🌶
ストレート麺との相性も良く、
醤油ベースと辛さあるスープで麺が冴える！
野菜もスープと相性が良くこちらも美味い！
ちょうどいい辛さですね👍
卓上アイテムは辛いラー油かな？
不使用ですが！
むすびは種が取り除かれた梅が入っている！
ふつうに美味い🍙
しばらくぶりの本場広島つけ麺、
かみさんのつけ麺美味しかったです♪
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★☆
サイド ★★★☆☆
スタッフ ★★★☆☆
店内 ★★★★☆
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★☆☆
営業時間 11時〜14時30分
17時〜22時
定休日 水曜日
電話番号 082-255-6575
駐車場店舗前1台、別の場所に2台分
トラックは2トンショートまで
所在地
