昨夜は高岡駅前の居酒屋で
一杯引っ掛けてから、
駅前にある「たかまち横丁屋台村」へ🏮
お目当ては〆のブラックラーメン🍜
前回出張時にも来店した屋台村の一画にある
こちらに再訪です↓↓
富山県高岡市末広町５０−１
ラーメン
麺麺
こちらも1年ぶり以上となる
久しぶりの訪問！
店舗外壁に既存店舗の看板🪧
お目当てはラーメン屋一択🍜
入店して必ず思うことがある！
店内には６店舗程が軒を連ねる🏮
前回もそうやったけど、
先客がほぼおらず、
テレビの音だけが響き
凄く重い空気感が漂っている！
入り口入って一直線に向かう→
カウンターのみで適当に着席💺
メニュー確認📖
塩も味噌も気になるが、
やはりここはデフォルトで🍜
サイドはライスを注文！
待つこと4分程度…着丼
真っ黒なスープは鶏、豚ベースからなる、
ややこってりした
コクのある出汁がでている！
少し塩分濃度が高い黒醤油の
濃いめながら醤油の甘さと
キレがしっかりと感じるスープ！
具材はチャーシュー、メンマ、ねぎとシンプル！
豚バラチャーシューはホロトロで、
柔らかく煮汁が染みたジューシーな味わい！
麺は中太ちぢれ麺🍜
もっちりとした弾力と
腰のある食感と歯切れの良さ！
ちぢれた麺の食感にスープが絡む！
黒醤油の塩分濃度高い濃いめスープは
ライスとの相性抜群🍚
卓上のブラックペッパーと一味投入🌶
ブラックペッパーのインパクトと、
一味のピリ辛のアクセントが
黒醤油のスープにマッチし、
より一層スープを引き立てて美味い！
キレが有り意外と後に残らない
スッキリとしたスープでゴクゴクイケる！
一味とペッパーいれてるから
余計に食欲を掻き立てられる😋
気付けばあっという間に完食完飲！
いや〜富山ブラック侮れぬ！
〆にも意外とスッキリ入ってしまうね！
久しぶりだけどブラック美味しかった♬
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★☆
サイド ★★★☆☆
スタッフ ★★★☆☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★★☆☆
感染対策 ★★☆☆☆
コバログ総合評価 ★★★☆☆
営業時間
月〜木 18時〜翌2時30分(LO 2時)
金土祝前日 18時〜翌3時(LO 2時30分)
定休日 当面の間日曜日
電話番号 0766-25-3003
駐車場無し、近隣コインP有(提携無し)
所在地
