今日は新潟市東区！！

12時前に時間が空きお昼🍜

近くに美味しそうなラーメン屋さん見つけた✨

今回はこちらに初訪問↓↓

新潟県東区石山５丁目１−２５

 

鶏そば

縁道

石山本店

 

 

店内入るとコの字型のカウンターに、

テーブル席が3つある💺

 

 

オシャレな装いの女性スタッフさんに

ジャズが流れる落ち着いた店内♬

カウンターに案内され着席💺

 

 

綺麗に配列された食事セット🍽

メニュー確認📖

 

 

鶏白湯、清湯の2種類のみ！

 

 

テイクアウトもあります！

 

 

ご飯物、セット、トッピング、サイドもある！

濃厚鶏白湯、からあげ半ライスセット注文！

待つこと5分程度…着丼

 

 

泡系鶏白湯〜美味そ〜🤤

まずはスープから…

 

 

んん〜〜めっちゃ濃厚✨

新潟県産の鶏を100%使用し

8時間炊き出したとされるスープは

自然なトロミがあり

鶏の旨味が凝縮されていて、

コク深くまろやかな口当たり！！

 

 

具材はチャーシュー、カイワレ、

紫玉ねぎ、味玉半身🍳

 

 

提供までに72時間かけて作られる

薄切りの大判チャーシューは

しっとり柔らかでめちゃ美味い✨

 

カイワレ、紫玉ねぎがあることで、

濃厚スープにサラっとあっさりとした

清涼感あるアクセントになってサッパリ！

 

 

味玉はプルプル黄身濃厚🥚

 

 

麺は中細ストレート！

強く張りがあり弾力のある歯応え！

角の立つ食感でスープに負けない存在感！

 

 

唐揚げは日本唐揚協会

カラアゲニストが手がける

人気メニューの一つだそうですが、

このことを知らずに食べてみた

率直な感想は美味い！

衣はカリッとサクッとしていて

中からは肉汁が溢れめっちゃジューシー🍗

少し甘めのタレがかかっているのも

美味さを引き出すアクセントになっている！

 

 

地産地消で食材全て新潟県産で

もちろんお米も米処新潟県産！

ご飯も美味しいし、

ラーメンライスにも合う！

もちろん唐揚げとの相性も抜群！

 

卓上アイテムはなにも置いてないけど、

個人的にはブラックペッパーor

黒七味が合いそうで

試したくなるところではある！

っが、そのままでももちろん美味しかった😋

また美味いラーメンを見つけてしまった😎

次は清湯を食べてみたいな🍜

ご馳走さまでした🙏

 

コバヤシュラン認定🥇

 

ラーメン　　　　   ★★★★★

サイド　　　　　   ★★★★☆

スタッフ　　　　   ★★★★☆

店内　　　　　　   ★★★☆☆

価格　　　　　　　★★★★☆

提供時間　　　　　★★★☆☆

コバログ総合評価　★★★★☆

 

営業時間　11時〜14時30分

　　　　　17時30分〜20時30分

 

 

定休日　　不定休

 

電話番号　025-385-6263

 

 

駐車場他店と共同で16台

空いてればトラックは2トンロングまで

 

所在地