昨日の晩御飯は、
大街道と三番町通りの交差点の角にあり
ドンキの目の前にあるので
わかりやすい立地に有ります！
今回はこちらに初訪問です↓↓
愛媛県松山市三番町２丁目１−１２
地鶏白醤油拉麺
鶏真
松山本店
乱れ斬りした様な字体でカッコイイ看板と、
黒塗りにAと描かれたシックな看板が目立つ！
入店してまずは券売機から🎫
メニューはデフォルトに
1番人気のとりしんラーメンのほか、
煮干し系につけ麺もある‼️
選び難いメニューがまずはデフォルトで！
サイドは地鶏ミニタレ丼を購入！
縦長の店内奥へ→
座席はカウンターのみ💺
20時過ぎに到着ですが先客は0！
適当に座り食券を渡し、
待つこと3分程度…着丼
白濁したスープ！
スープは地鶏の濃厚な旨味とコクが強調！
あっさりではなくめちゃくちゃ濃厚で濃いめ！
塩分濃度も強めの白醤油！
背脂が有ることでマイルドにはなってる！
ファーストタッチはガツンと来るが、
キレがあり、塩味の濃さが残る後味！
具材はチャーシュー、ネギ、もやし、
糸唐辛子、油揚げ！
肩ロースチャーシューは小さめで、
肉の旨味こそ感じるが小さめな為
存在感は薄い…
麺は細めストレート！
張りのあるパッツン麺は歯切れ良く、
濃厚なスープと背脂が絡み、
スープに負けない存在感は保っている！
地鶏ミニタレ丼は、
半熟卵半身、地鶏、ネギ、
刻みのりがトッピング！
地鶏のコリコリした食感に
やや香ばしく
甘めの醤油ダレがかかっていて、
ご飯にも染みて相性良く美味い！
卓上アイテムがないのはなぜか？
スープ自体が濃厚な故か…
麺こそ完食したがスープは塩味が強く、
飲み干すのに苦労しそうで断念！
塩辛さ濃いめが好きな方には
良いかもしれませんね！
自分にはちょっと塩辛さが強過ぎた😅
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★☆☆
サイド ★★★☆☆
スタッフ ★★★☆☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★★★☆
感染対策 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★☆☆
営業時間
11時30分〜15時
17時〜翌2時
定休日 無休(不定休)
電話番号 089-934-3533
駐車場無し(近隣コインP有り)
所在地
