今日も新潟市北区🚗
12時前に時間が空きお昼🍜
今回はこちらに初訪問↓↓
新潟県新潟市北区葛塚３３２５−２
麺 東光
入り口入ってお決まりの消毒から👏
店内は古風な感じで、
カウンター、テーブルがある💺
カウンターに座りメニュー確認📖
味噌らーめんがデフォルトの様ですが、
醤油ラーメンも数種類ある！
二郎系、麻婆麺、煮干し、つけ麺と、
豊富なラーメンメニュー🍜
その他ご飯物、一品もある！
今回は店名の付いたラーメンで
昨夜の晩御飯に続き二郎系になるが、
東光ラーメン300gの野菜増し脂ふつうと
サイドには半ライスを注文！
待つこと5分程度…着丼
まず目を惹くのは圧巻のチャーシュー🍖
さてスープから…
ファーストタッチは生姜が香り、
醤油の濃さが強調されたスープ！
醤油の甘さとキレ、背脂スープのコクに、
生姜がバランス良く合わさり、
スッキリした後味のスープ！！
具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、背脂！
圧巻の極太チャーシュー、
もはや極太というよりブロックやな🧱
これだけ厚みがありながら
ホロトロで柔らかく、
めちゃくちゃジューシーで、
肉の旨味が永遠と滲み出る🍖
野菜のシャキシャキとした食感も良く、
素材の味とスープが絡み美味し！！
麺は極細よりのやや波のある麺🍜
滑らかなツルシコの舌触りから、
パツっとした食感に、
スープとの相性の良さを感じる！！
生姜醤油のスープに細麺でも主張は強い！
卓上アイテムも多数ある！
ペッパーだけで3種類あり、
粗挽きブラックペッパーを投入してみる🧂
ブラックペッパーの風味がスープと混ざり、
生姜風味を損ねず
濃いめ醤油スープが引き立つ！
野菜、ラーメン、チャーシュー、
全てがライスとの相性抜群で、
正直半ライスでは足らないが、
腹パンになっては
後が大変なので控えておこう😅
なんとか完食したけど、
300gの野菜でもやはりなかなか多いな💦
結果腹パン確定案件となった笑
美味しかった証ですね✨
デフォルトの味噌らーめんも気になるところ！
また再訪したいと思います♪
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★☆
サイド ★★★☆☆
スタッフ ★★★☆☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★★☆☆
感染対策 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★☆☆
営業時間 11時〜13時45分
17時30分〜21時(LO20時)
定休日 月曜日
電話番号 025-386-7114
駐車場12台分と記載あるが、
貼り紙ではそれ以外の所でも
空いていれば止めれるようです
トラックは空いてる場所により
2トンロングも駐めれる
所在地
x
