ご訪問、ご覧頂き有難う御座います♪
今日も上越市！
12時30分ごろに時間が空きお昼🍜
長岡醤油ラーメンの看板を発見🪧
出会えるとは！！
見かけたなら行くしかない！！
っということで早速行ってみようー🤗
今回はこちらに初訪問↓↓
新潟県上越市石橋１丁目８−３２
小野商店
店内入ってまずは券売機！
生姜醤油が一際目立ってる🟦
生姜みそなんてのもある！
ご飯物と合わせたおすすめセットもあり
価格帯はリーズナブル✨
生姜醤油のラーメンセットを購入🎟️
混雑時の待合順が記載されている！
店内へ移動、カウンターとテーブル席の構成🪑
大テーブルのカウンターに案内され着席🪑
食券を渡しチャーハンor
チャーマヨ丼を聞かれるので
玉子チャーハンを選択！
待つこと5分程度…着丼
まずはスープから…
ファーストタッチは醤油のカエシと
生姜がグッとくる！
豚ガラでとられた出汁はコクがあり、
チャーシューを炊いた煮汁の醤油を使い
深みのある醤油が香る！
そこに合わさる生姜の風味は
本家青島さんより控えめながら
醤油スープに絶妙なアクセントを付けている！
具材はチャーシュー、メンマ、海苔、
ほうれん草、なると、と王道を継承🍥
その日に使うチャーシューはその日の朝に炊く！
そうすることで硬くならずに提供しているという
薄切りのチャーシューはまさに柔らかく
肉の旨味が強調されていて美味い😋
チャーシュー麺にしとけば良かった😭
麺は中太ストレートで、
腰の強さと弾力があり、
なにより小麦感が強く麺本来の味が楽しめる！
卓上アイテムは多数あるが不使用🧂
チャーハンはこれパラパラで
醤油のカエシを使ってあり
やや香ばしい仕上がりに
玉子の風味が良く出て美味い！
量も一人前量に近いくらいある！
長岡生姜醤油ラーメンやっぱ美味いなー😋
生姜みそも気になるところ！
また再訪したいと思います(^^)
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★☆
サイド ★★★☆☆
スタッフ ★★★☆☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★★☆
提供時間 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★☆☆ 3.7
営業時間 11時〜15時
定休日 無休(不定休)
電話番号 0255-20-9833
駐車場、敷地内10台分、
土日祝のみ臨時駐車場8台分有り
所在地
