ちょうど1年前に〜♬
この道を通った昼〜♪( ´θ｀)
ハイ！！っということで
虎舞竜さんは置いといて(つД`)ノ笑
今日は今治市！！
昨年の2月25日🗓
まさにちょうど1年前☝️
玉川と言う地域を通りかかる際
中華そばの看板を発見したのが記憶に残る！
ここは何度でもUPしたい理由がある笑
なんとなんと！！
「替え玉永遠無料」やから🤣
って、そんなことある？笑
ってことで早速コチラに再訪↓↓
愛媛県今治市玉川町長谷1043
中華そば
八平
入り口へ向かう際、製麺室があり
ココで自家製麺を大量に作っている🍜
そこを抜けると茹で釜とテボの流水おぶじぇ⛲️
入り口に行くまでも楽しめるね♪
消毒を済ませて入店🏠
古風で雰囲気のある綺麗な店内✨
大きなテーブルのカウンター、
座敷、テーブル席がある💺
感染対策は消毒、換気、アクリル板、マスク😷
カウンターに案内され着席！
メニューは1年前と多少変わってる📖
肉めしの丼物が増えてるかわりに
おにぎりが無くなってるのが残念😢
でも、「替え玉永遠無料」は
もちのろんあります笑
麺は細麺と平打ち麺が選べる！！
ってことで、中華そばのまずは細麺から、
サイドは肉めしをオーダー👨🍳
待つこと4分程度…着丼
まずはスープから…
ファーストタッチは
醤油の甘さがグッとくる！！
鶏、豚のコクがありほんのりと魚介風味が香る！
豚の余韻が後に残る感じと
うどん出汁の様な味わいがある！
なによりも醤油の甘さが前面に強調されている！
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし！
モモチャーシューは噛む毎に
モモ肉の旨味が滲み出る🥩
中細ストレート麺は
準強力粉使用の低下水とあり
まさに腰の強いもっちりとした食感！
甘さあるスープが麺に絡む！
肉めしはスープ同様の醤油が使われていて、
こちらも甘さが強調された醤油ダレ！
チャーシューも醤油ダレが染みてご飯が進む🍚
ただ…個人的に一味が欲しくなる🌶
麺も半分を食べたところで、
「永遠無料の替え玉」で平打ち麺を追加！！
待つこと1分で到着🍜
昆布が別盛りされて蓋を開けると麺！
昆布をスープに入れておきます！
まずは麺のみから頂く！
平打ち麺は中力粉使用の多加水麺
極太の平打ち麺は細麺よりもさらに
もっちりした弾力があり
小麦の香りがグッと感じる！
からの〜丼にダイブイン！
少し味が薄まるので卓上にある
煮干しと昆布入りの塩ダレ投入🧂
味が戻りやや塩気も増す🐟
細麺とはまったく違う顔を見せてくれる！
平打ちの立体感ある食感にスープが絡む！
食べ応えのある麺で腹にくる🍜
さらに細麺を追加注文！！
待つこと1分程度…到着
細麺もまずは麺から！
スープに入った麺とは違い、
さらに弾力と腰が強く、
麺の香りが鼻から抜ける！
これもまたスープにインして、
あっという間に完食！！
もう1発平打ち行こうと思ってたけど、
前回同様の替え玉数で断念😭
もうお腹いっぱい😇
20代、30代の時に比べ
我ながら食べれなくなったことを実感してる😭
無理に食べても仕方ないし、
まぁ美味しく食べれる範囲で頂くのがベストやな😋
今回も美味かった✨
またいつか再訪したいと思います(＾ν＾)
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★☆
サイド ★★★☆☆
スタッフ ★★★★☆
店内 ★★★★☆
価格 ★★★★★
提供時間 ★★★★☆
感染対策 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★★☆
営業時間 11時〜15時
定休日 不定休
電話番号 0898-39-3102
駐車場は広いです♪
トラックも空いてるスペースが有れば
4トン標準くらいならいけますね🚛
所在地
