11時30分過ぎ〜🕦
周辺のラーメン屋さんを探してみて
気になったメニューがあったので☝️
今回はコチラに初訪問↓↓
長岡市北園町2-1
オーエゴルフセンター内
麺屋
松香
ゴルフ練習場に隣接したお店です🏌️♂️
店内は綺麗な感じです✨
カウンター、テーブルがあります💺
先客1組、後客3組👬
店主⁉️含め3オペ👨🍳
適当に座りメニューを拝見📖
メニューはリサーチ済み❗️
デフォルトでは坦々麺と
カレー推しの様ですが、
出汁醤油らーめんと
スパイスカレーが気になったので🤤
それらを注文しました🍜
ラーメンの大盛りが無料とのことで、
お願いしました🤲
待つこと…7分程度…着丼
あらま🤭美味そうやがな🤤
スープから…
っあ‼️ 美味い‼️
鳥豚の動物系に魚系の魚介出汁を合わせた
ダブルスープ🐟🐓🐷
動物系の雑味、癖は一切無く、
良い部分だけを抽出した様なコクがある❗️
魚介の鯖、鰹、昆布などの出汁が、
それぞれ独立した風味として感じる❗️
深みのある旨味が凝縮されたスープで美味い‼️
具材は2種のチャーシュー、メンマ、ネギ🥩
豚チャーシューは肉の旨みが凝縮してて美味し❗️
鶏チャーシューはしっとりと柔らかく、
コチラもしっかりと鶏の旨味が凝縮されて、
鶏胸の風味が鼻から抜けて美味い🍴
麺はツルッツルの滑らかな舌触りの
中細ストレート‼️
程よくコシがあり食感も良いね👍
カレーに付いては、提供時に
「今日は…」っと言いながら
カレーの説明があったので、
カレーの具材は日に寄って変わる⁉️
量が多い向かって左側が鳥と舞茸のカレー🍛
右側の少量の方が野菜のカレーとのこと❗️
鶏と舞茸は温かくて
ゴロゴロとした大きな具材で美味し❗️
野菜のカレーは冷たくて冷んやりしたカレー❗️
野菜の甘さがしっかりと感じる‼️
敢えて冷んやりしたカレーですが、
初めて食べたけど美味いね🍛
ルーとしてはカレーって言う
カレーじゃなく、
辛さはほとんどなく、
優しいスパイスの香りがある‼️
水梨の葉が清涼感の
アクセントになってるね🥬
スープはそのままでも
コク深くゴクゴク行ってしまうけど、
卓上アイテムのブラックペッパーを投入🧂
ややスパイシーになり、
さらに深みが増しスープが引き立つ‼️
あっという間に完飲完食😋
『今日もさんきゅー。』
手間暇かかってると実感できる
味わい深いラーメンで美味しかったです🍜
ご馳走さまでした🙏
一つだけ上げるとすれば、
店主⁉️活気があって良いと思う☝️
けど、他に空いてるカウンター席があるにも関わらず、
わざわざ、私の目の前にきて、
カウンターの天板使い、
小さなバインダーが付いた伝票を
カタカタと置いて整理するのはやめてほしいかな😅
せっかく美味しいラーメン食べてるのに
気が散るしラーメンに集中できない(^◇^;)
っと言うか裏でやってくれって話しやな💦
それさえなければ
コバヤシュラン認定やったのに・・・
惜しかったな😅
ラーメン ★★★★★
サイド ★★★★☆
スタッフ ★★★★☆
店内 ★★★★★
価格 ★★★★☆
提供時間 ★★☆☆☆
コバログ総合評価 ★★★★☆
営業時間 11時〜14時 17時〜20時30分
しばらく夜間営業休止
定休日 水曜日
(祝日の場合は翌日が休み)
電話番号 0258-86-6669
駐車場はゴルフセンターと共同で80台❗️
トラックは駐める場所により
空いてれば4トンOK🚛
所在地
