今日も高松市です❗️
12時30分頃です⏰
うどんも食べたいけど
ラーメンも外せない🤣
地元の後輩が高松に移住してて、
ラーメンならココが美味しいと
教えてもらい
偶然にも近くだったので、
今回はコチラに初訪問↓↓
高松市小村町675-2にある
いりこらーめん
銀のDaruma
お洒落な店内✨
先客3名、後客1名👫
オーナーさんは綺麗な
女性のワンオペ👩🍳
カウンター12席、2人掛けテーブル2つ💺
カウンターに座りメニューを拝見📖
ベースは一手‼️
醤油、塩、味噌があります♪
アレンジのS、M、特濃、銀朱の内容は
Sはスパイシーないりこらーめん
Mはまぜそば
特濃はいりこ×いりこ
銀朱はいりこ×トマト
っと言う内容だそうです❗️
オーナーさんに
おすすめ聞いてみました🙋♀️
醤油が人気だそうですが、
オーナーさんは塩がおすすめ❗️
と言うことなので塩にしました♪
サイドは数量限定の
肉飯にしました🍜
待つこと数分…着丼
良い香りがします🤤
ファーストタッチから
口の中で広がるいりこの風味、
コクのある口当たりの良い
スープで美味し❗️
何層もあるスープが
後追いしてくる味わい深いスープ😋
具材はチャーシュー、白髪葱、
青ネギ、糸唐辛子です🌶
チャーシューは
炙られてて芳ばしくて美味い🍴
麺は中細ストレートで
コシがありツルっと喉越しが良い👍
スープとの相性も良くて美味い🍽
肉飯、これも提供直前に
茶碗ごと炙られてくるので、
茶碗が熱いので気をつけてとのこと❗️
醤油ダレの味が滲みた
厚み有るレアチャーシュー、
レアな感じと
芳ばしさが有って美味〜い🤩
別で山椒を出してくれてるので、
少しかけてみましたが、
山椒の風味が味の滲みた
レアチャーシューとめっちゃ合う😆
肉飯の大きいのがあったら
絶対大きいサイズ頼むね♪( ´θ｀)ノ
卓上アイテムもありますが、
何も使わずとも美味しいのでスルーww
優しいいりこのスープで
れんげが止まらず、
あっという間に完食です😋
食べた後もいりこの余韻が残ってます🐟
美人オーナーさんと
少しお話しさせて頂きましたが、
朝5時から仕込みをされてるそうで、
ラーメンの情熱、
拘りが伝わり
繊細で上品なラーメンと感じました😋
めっちゃ美味しかった🤩
醤油も気になるし
また再訪したいと思います😆
ご馳走さまでした🙏
コバヤシュラン認定🤩
ラーメン ★★★★★
サイド ★★★★★
スタッフ ★★★★★
店内 ★★★★★
価格 ★★★★☆
コバログ総合評価 ★★★★★
営業時間 11時〜14時30分
定休日 日曜日、他、臨時休業有り
電話番号 087-880-5600
駐車場は店舗前と店舗裏、
店舗道路向かい側にあります🚗
トラックは空いてれば
2トンロングまで🚛
所在地
