ご覧頂き有難う御座います♬
今日は広島の佐伯区に来てます🚗
11時30分過ぎに時間が空き
早速ラー活です🍜
今回はコチラに初訪問です↓↓
広島市佐伯区屋代3丁目24-15にある
麺一
本店
焼肉とラーメンのお店の様ですね♬
店内入ってビックリ‼️
さすが広島です😱
以前テレビで見たことがありますが、
カープ愛が半端ないですね⛑
素晴らしいです⚾️
そんなカープ一色の店内は
テーブルとカウンターがあります！
ご家族でされてる様で、
強面の店主ww⁉️っと、
奥さんと娘さんの3オペです👨👩👧
カウンターに着席すると、
強面の店主から、
『今は大学生来てないから
テーブルでも良いよ〜♬』
っと、声をかけて頂きました☺️
『ありがとうございます、
カウンターで良いですよ^ ^』
っと、返答しましたw
店主、一見強面ですが
他のお客さんとの会話や、
気持ちの篭ったお見送りの言葉🥳
意外にも優しくて気さくな方でした😊
メニューを拝見📖
広島ラーメンの文字を発見！！
店主一推しでデフォルトの様です！
ならばと広島ラーメンにしましたw
サイドは焼肉もされてるので、
牛肉セットにしました(๑˃̵ᴗ˂̵)
待つこと数分…着丼
スープは豚骨ベースの
醤油を合わせたバランスの良い
豚骨醤油の様です♫
さっぱりとしててコクがあり、
ほんのりと酸味が効いた
独特のスープで旨し！！
具材はチャーシューが2種類！
細もやし、ねぎ、メンマです！
気になるのが
厚めの三角形のチャーシュー！
香ばしく、肉質が良く、
以外にも柔らかく
しっかりとした味が染みて旨し！
薄めのチャーシューは脂身が多く、
ジューシーでコチラも旨し！！
麺は極細のややウェーブ！！
コシがありツルッとした食感で
さっぱりとしたスープとの
相性が良くて旨し！！
半分くらい食べたところで
卓上にあるゴマと一味を投入🌶
ほんのり酸味のあるスープと
一味がマッチング！
一味の辛味とスープが
絶妙に合う〜（≧∇≦）
ゴマの風味も加わって旨し！！
牛肉はサッと茹でた感じで、
旨味が凝縮されてて、
肉質も良く、脂身も美味しくて
ご飯が進みますね😋
そのご飯なんですが、
広島県産の『ヒノヒカリ』
なる、お米だそうで
コレがまたツヤっツヤで、
ご飯がめちゃくちゃ旨い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
このライスは値打ちもんですね♬
美味しかったです😆
大学が近くにあり、
大学生も多く来店される様です！
店主の人柄や、心のこもった
「ありがとう」や
「いらっしゃいませ」が
本当に伝わるので、
そう言ったところからも
人気店なのが伺えますね♬
味以上にそうした部分があると
さらに美味しくなりますね😊
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★☆
サイド ★★★★★
スタッフ ★★★★★
店内 ★★★★☆
価格 ★★★★☆
コバログ総合評価 ★★★★★
コバヤシュラン認定😋
営業時間 11時〜14時
17時〜22時(LO21時30)
定休日 水曜日
電話番号 082-943-3232
駐車場は7台他
トラックは２トンショートまで
所在地
