今日も四日市市！
滞在ホテルの近くにあり、
前回出張時は行くことができず残念でした！
今回はこちらに初訪問↓↓
四日市市鵜の森１丁目３−１４
白木ビル 1Fにある
中華そば
だるま
店前には看板メニューがある！
21時30分がLOの様ですが滑り込みイン🏠
まずは入口入ってすぐのセルフお冷を手にとる！
カウンターのみの店内は満席か⁉️
っと思ったら1番奥の1席だけ空いてた🥲
さてさて改めてメニューを拝見📖
ブラック仕立ての王道醤油ラーメンと、
塩ラーメンの玉子とじで塩玉と略した
中華そばと塩玉の2手‼️
あとはトッピングの違いだけ！
半ライスは無料✨
メニューは番号順にオーダーしていくスタイル！
①中華そばの温→②半ライス→③中→④0辛→ニンニクなし！
サイド、飲み物なしに決めました❗️
店内満席&店主1人のようで、
注文は少し待ってくださいとのこと❗️
待つこと5分程度で注文を伝えます！
ワンオペで一杯一杯丁寧に作られる為
時間がかかるようです❗️
さらに待つこと15分程度…着丼
ファーストタッチは甘じょっぱさがくる！
独特の醤油の甘さにやや酸味が強調されている！
鶏、豚のく癖のないコク深さ！
スッキリとした醤油と出汁のバランスが良い！
やや塩分の濃さも感じるが、
デフォルトでコショーが多めに入ってる辺りも
ブラックの存在感を出しているためか⁉️
でも、本場富山ブラックとは程遠く、
食べやすい仕上がりですね♪
具材はチャーシュー、ねぎ、
メンマ、カイワレ、水菜！
モモチャーシューは歯応えのある食感に、
肉の旨味が広がる‼️
カイワレや水菜、ネギが清涼感のある
アクセントになってサッパリしてくれる！
極太のメンマは歯応え食感、味、
ともに存在感がある❗️
麺は中華そばと塩玉で分けているようで、
中華そばは平打ちちぢれ麺を使用！
程よいコシの強さと硬さに
モチっとした弾力のある食感！
平打ちのちぢれた麺にスープが絡み、
食感と香りが楽しめる！
ライスとの相性も悪くない！
卓上アイテムはお酢、コショーのみ！
中華そばにはコショーを入れると良く合う！
っと店主さんが教えてくれる！
少し入れてみる🧂
コショーの風味がバランス良く混ざり合い、
コショーが良い仕事してますね‼️
スッキリとしたキレが冴える！
ラーメンライスでも良く合う🍚
あっという間に完食し、
あと一歩で完飲というところで
腹パンになり完飲断念😵💫
いやいや美味しかったですな〜🤤
店主さん、パッと見怖い感じですが、
なんやかんやと説明してくれたり
話し掛けてくれる奇策な方でした❗️
また再訪したいと思います！
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★☆
サイド ★★★☆☆
スタッフ ★★★★☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★☆☆☆
感染対策 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★☆☆
営業時間
昼 11時〜14時
夜 18時〜22時(LO21時30分)
定休日 火曜夜、水曜日
電話番号 0593-51-0383
駐車場無し(提携無し)隣にコインP有り
所在地
