昨日のお昼ご飯は…
今回も久しぶりにやってきた
真田ゆかりの地、松代町⚔
松代町と言えばラーメンは決まっている🍜
今回も1年ぶりにこちらに再訪↓↓
長野県長野市松代町松代４８６−３
麺処
象山屋
象山屋さんと言えばBLACKラーメン🍜
楽しみです♪
11時30分過ぎで先客0！
1番乗りです❗️
消毒を済ませて適当に着席💺
メニュー確認📖
今回は特製BLACKにしました！
サイドにはライスを注文🍚
待つこと4分程度…着丼
豪華なBLACKラーメン🍜
真っ黒なスープは一味も二味も違った、
濃厚な溜まり醤油の甘さと香り、
深い味わいが感じる！
後から魚介の風味がふんわり追いかけて、
何層にもなる味わいが立体的に現れる！！
ブラックペッパーが散ってあるのも、
スープを引き締める
アクセントになっていて美味し❗️
具材はチャーシュー、海苔、メンマ、
味玉、ねぎ、なると🍥
チャーシューはホロトロで柔らかく、
味がめっちゃ染みててジューシーで美味し！
味玉は黄身がトロっとした半熟で、
こちらも味が染みて黄身は濃厚で、
トロリ感がちょうど良くて美味い😋
麺は中細縮れ麺！
強いコシとモッチリした歯応えがあり、
縮れた麺にスープが絡む！
濃いめスープの奥に麺の香りが鼻から抜ける！
ライスとの相性は言うまでもなく抜群だ！
卓上アイテムには長野名物の一つ！
善光寺の前に本店を構える、
八幡屋礒五郎の拉麺七味がある！
少々投入してみよう🌶
濃いめ醤油スープにピリ辛さと
七味の華やかな香りが広がり、
よりスープが引き立つ！！
今年も象山屋さんのBLACKを
食べることができて良かった😋
また来年⁉️再訪したいと思います♪
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★☆
サイド ★★★☆☆
スタッフ ★★★★☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★★★☆
感染対策 ★★★★☆
コバログ総合評価 ★★★★☆
営業時間 11時30分〜14時(LO10分前)
定休日 毎週月、火、第三日曜
電話番号 026-278-8500
駐車場は 店舗の2件隣に約7台分あります
トラックは2トン標準まで
所在地
