今日も福山市！
駅家という地域を通りかかる際、
以前訪れた魂心家さんがあるが、
今回はスルーして魂心家さんの真裏にある
今回はこちらに初訪問↓↓
広島県福山市駅家町万能倉１２４５−１
中華そば
陽気
福山店
入り口入ると券売機のご案内💁♀️
入店してまずは券売機から🎟️
メニューはめちゃくちゃシンプル！
中華そば一手‼️
ごはんとむすびのみ🍙
中華そばとごはんの食券と
つけもの無しの食券を購入🎫
店内は縦長でオープンキッチン！
キャパに対してスタッフさん多め🧑🍳
カウンターのみの座席🪑
カウンターに座り食券を渡します！
待つこと4分程度…着丼
シンプルな中華そば🍜
淡く茶色に濁ったスープをまずは一口…
豚骨メインに鶏を合わせた、
マイルドでコクがあり優しい口当たり！
そこに合わせる醤油も出過ぎずバランス良い！
ソフトタッチながら深みがあり
癖になるスープで初手からレンゲが止まらない🥄
具材はチャーシュー、メンマ、もやし、ねぎ！
THE中華そばといったシンプルなフォルム！
チャーシューは薄切りながら
肉質感じるジューシーさが味わえる🥩
もやしも水々しくシャキシャキで美味い！
麺は極細ストレート！
細めでも歯応えあり、
パツっとした食感がスープとよく会う！
ごはん自体の炊き方、水加減が良く、
美味しく仕上がっている🍚
ラーメンライスでも合う！
注文時ニンニク入りに変更も可能🧄
卓上調味料はコショーと茹で卵用の塩のみ🧂
コショーを投入すると
コショーの風味がアクセントとなり
スープが引き締まりキレが増す！
気付けばあっという間に完食完飲！！
程よく濃厚ながら
スッキリとした豚骨醤油で美味かった😋
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★☆
サイド ★★★★★
スタッフ ★★★☆☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★★☆
提供時間 ★★★★☆
コバログ総合評価 ★★★★☆ 4.1
営業時間 11時〜20時
定休日 毎月6日と毎週木曜日
電話番号 0849-76-4797
駐車場約10台分
トラックは2トンショートまで
所在地
