昨日は、お昼にまるせいさんを頂き🍜
晩御飯は毎度の秋吉さんへ🍻
からの〜〆ラーメン😎
今夜は濃いのを干した笑
福井片町の家系といったらココだ↓↓
福井県福井市順化１丁目１３−１７
ラーメン
多弐家
店舗前にはメニューが光ってる✨
入店しまずはお馴染みの券売機から！
メニューも貼ってある📖
やはりデフォルトの豚骨醤油とライス😋
食券を購入し渡します🎫
店内はカウンターとテーブルが数席ある、
こじんまりした店内💺
カウンターに案内され、
待つこと5分程度…着丼
久しぶりの多弐家さん！
相変わらずまろやかな豚骨スープ！
少しでも放置すると自然なラードが幕を張る！！
粘度はなく、サラサラしたコクのあるスープ！
独特の臭みなどはなく飲みやすい！
具材はチャーシュー、ねぎ、メンマ、
うずらとシンプル！
チャーシューは柔らかく香ばしい！
うずらは小さいながらも
役目を果たす名脇役🥚
メンマの味が濃くて
しっかり味が染みてて美味い！！
麺は中太で家系にしては珍しい⁈
やや波のあるツルシコの滑らかな麺！
モチっとした食感もあり、
スープが絡み美味し！！
今は卓上アイテムを置いていないので、
豆板醤とおろししょうがを貰います！
ライスに豆板醤のせて〜🌶
麺乗っけて頂きます😎
ラーメンにはおろししょうがを入れて味変！
おろししょうがを入れると、
まろやかな豚骨醤油が一変して、
しょうがの辛味と風味でキレが増し、
やや酸味あるスープへと変貌！
今回も〆ラーメンで幕お閉じましたとさ😋
久しぶりの多弐家さん美味しかったよん♪
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★☆☆
サイド ★★★☆☆
スタッフ ★★★☆☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★★☆☆
感染対策 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★☆☆
営業時間
昼、月〜日11時〜15時
夜、月〜木18時〜翌3時(LO2時30分
金〜土 18時〜翌4時(LO3時30分)
日曜日 18時〜翌3時(LO2時30分)
定休日 無し(不定休)
電話番号 0776-.27-1320
駐車場無し(近隣コインP有、提携無し)
所在地
