今日は千曲市から安曇野方面へ移動🚗
途中大町市を通りかかる辺りでお昼🍜
今回はこちらに初訪問↓↓
長野県大町市大町３７６１−１
元祖純情系
ラーメン矢
店内入ってまずは券売機から🎟️
メニュー表もある📕
中華そば、家系ラーメンがデフォルト！
他にもミルクレモンラーメン、竹岡風、
四川風と個性あるラーメンが多数ある！
ごはん物、トッピングも充実！
おすすめと家系とんこつ醤油とライスを購入🎫
店内はカウンター、座敷、テーブルがある💺
お子様連れの家族が良く来るのかな！？
券売機の周りやカウンターなど
至るところにフィギアや
ぬいぐるみが飾られていて賑やかな店内🧸
カウンターに座り食券を渡します！
待つこと6分程度…着丼
濃い茶色のスープ🟤
まずはスープから…
醤油がガツっとくる！
清湯系で合いそうな独特な味のする醤油の風味！
濃いめの醤油の香り、甘さ、キレの奥に、
コクのあるまろやかなとんこつが効いてる！
好みを指定した訳でもないが
なかなかの醤油濃さを感じる！
具材は家系には珍しい
豚モモと鶏チャーシューが入ってる！
あとはほうれん草、タマネギ🧅
モモ肉のチャーシューは厚みがあり
程よい弾力、肉の旨味に加え、
下味のタレがしっかりと滲み出て美味い🍖
鶏チャーシューもしっとり柔らかく
さっぱりとして美味い😋
細かく刻まれたタマネギがあることで、
醤油濃いめのスープに
シャキシャキの食感と合わせて
さっぱりとしたアクセントを付けてくれる！
麺は中太ストレート！
強い腰と弾力、ややもっちりした食感もあり、
ガツンとした濃いめスープに
負けない力強さがあり、
食べ応えのある麺がスープとマッチ！
卓上調味料はお酢とコショーが置いてある！
豆板醤、刻み生姜、おろしニンニクは
別の場所に一括して置いてあるので、
そこから豆板醤を持っていく🌶️
豆板醤をライスに搭載し
海苔をスープに浸してライスと頂く！
家系インスパイアのラーメンやけど、
矢さん独自の家系に仕上げていて、
また一味違った家系ラーメンで美味しかった😋
もちろんライスとの相性は抜群に合う！
他にも気になるラーメンあるし
いつかまた再訪したいと思います！
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★☆☆
サイド ★★★☆☆
スタッフ ★★★☆☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★☆☆ 3.2
営業時間 11時〜14時30分
17時〜20時30分
定休日 水曜、最終週の火曜
電話番号 0261-85-4456
駐車場8台、トラックは2トンショートまで
所在地
