連日の雨の中、鳥取県から福井県にきた〜🚛
福井市内を移動中12時ごろになりお昼🍜
今回はこちらに初訪問↓↓
福井市福１丁目２９１５ 小林ビル
旨麺屋 優
店内はカウンター、座敷がある！
店内の床がヌルっとベタつきがあり、
とり餅みたいにやや引っ付く感じがある！
12時過ぎだが先客２名、
店主、おばちゃんの2オペ👨🍳
店主は声張ってますが、
おばあちゃんはボソっとした感じで
温度差がある！
メニューを確認していこう！
おすすめは黒ゴマ坦々麺のようです☝️
一品、セットもありますね！
今回はおすすめの黒ゴマ坦々麺と
唐揚げセットにしました！
ご飯大盛り無料やから大盛りで😋
麺は太麺と細麺が選べるので太麺どオーダー！
待つこと5分程度…着丼
けっこう茶黒〜いスープですな〜😱
良い香りが昇ります🤤
まずはスープから…
ファーストタッチは黒ゴマの香りがグッとくる！
舌触りのある黒ゴマペーストのマイルドさと、
ややクリーミーな黒ゴマの風味、コクが感じる！
ラー油と、山椒のピリっとした辛味が
良いアクセントになって黒ゴマスープが引き立つ！
ほのかに香るチーズがいい仕事してる🧀
具材は肉味噌、刻みチーズ、粉チーズ、
ねぎ、もやし、ほうれん草🥬
ほうれん草があることでさっぱりを演出！
肉味噌のジューシーな旨味が
スープに馴染み旨し！
もやしのシャキ感と水々しさも良き！
中太麺の麺は強いコシと弾力があり、
ややちぢれた食感にスープが絡む‼️
スープの強さに引けを取らない存在感！
ライスとの相性も良く
ラーメンライスでもいける✨
っが、大盛りという割には少なめ！
普通のお茶碗１杯分かな！
唐揚げは揚げたてアツアツで、
衣サクッと中ジューシーで美味し！
ごはんが進む名コンビ‼️
卓上アイテムもありますが不使用🧂
ラーメンはややボリューミーで、
黒ゴマがしっかりと活かされてました😋
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★☆☆
サイド ★★★☆☆
スタッフ ★★★☆☆
店内 ★★☆☆☆
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★☆☆
営業時間 11時30分〜22時
定休日 火曜日
電話番号 0776-65-3048
駐車場他店と共同で多数有
トラックは空いてる場所により
2トンロング、3トン標準まで
所在地
