昨日から今治タオルで有名な今治市！
しまなみ海道の途中に位置する
『っは！っか！った！の塩！！』
でもお馴染みの伯方島に来た！
伯方島に来たら目指すラーメン屋さんは一つ！
今年の2月以来の2回目！
こちらに再訪です💁♂️
愛媛県今治市伯方町木浦甲１６５０−１
瀬戸内を味で伝える
伯方の塩ラーメン
三和(さんわ)
入り口前には日替わりのメニュー案内！
消毒を済ませて店内へ🏠
入って右側にカウンター、左側にテーブル席💺
カウンターに座りメニュー確認📖
博多の塩ラーメンのルーツが書いてます！
伯方島の案内図
昨今の情勢悪化で原材料高騰になり
今年4月に値上げを
余儀無くされたみたいです💦
今回は外の看板にあった
鶏めしセットにしました！
待つこと4分程度…着丼
透き通る綺麗なスープ✨
スープは塩過ぎずマイルド！
鶏ダシに、ほのかに感じる貝ダシ！
磯の香りがふんわりと感じ、
塩の甘さと旨味が強調されている！
あっさりしてるがしっかりと
力強さを感じるスープで、
やっぱ美味いわ😋
具材はチャーシュー、メンマ、茎ワカメ、
かまぼこ、もやし、うずら玉子と具沢山🥚
チャーシューは芳ばしく、
肉と脂身のジューシーな味が溢れる🥩
麺は細めストレート！
この麺がまた、とにかく香りが強い！！
麺を口に入れ一噛みするだけで
香りがめちゃくちゃ広がる！
スープとの相性は良すぎて、
双方の魅力がバランス良く引き立つ！
鶏めしは鶏だしが効いて風味も良く優しい味！
蒸し鶏も入っていて鶏感がアップして美味しい！
半分くらい食べ、そこにスープを注ぐ！
しばし待ち、ごはんにスープを吸わせる！
鶏ダシの効いたごはんに、
あっさりしたスープが馴染み
スープに深みが増し最高の茶漬け風が出来上がる✨
そこに卓上アイテムの特製スパイスを投入🧂
ほんのりピリ辛さが良いアクセントになり
全体的に美味さを増す！
サラサラっと食べれてしまう一品！！
蒸し鶏はしっとりして、
肉の旨味にポン酢が良く合い、
わさびを付けると良いアクセントで美味い😋
酒の肴に欲しいな😂
いや〜、ほんまに美味いわ😆
あっという間に完飲完食ですわ！！
また再訪できるのを楽しみにしとこ✨
ご馳走様でした🙏
ラーメン ★★★★★
サイド ★★★★☆
スタッフ ★★★☆☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★★☆
提供時間 ★★★★☆
感染対策 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★★☆
営業時間 11時〜19時
水曜日 11時〜17時
定休日 日曜日
電話番号 0897-72-1211
駐車場約7台分
トラックは3トンショートまで
所在地
