土曜日の晩御飯は駅前から少し離れて、
桜木町というところまで来ました！
歓楽街で夜のお店が犇めき合う🍾
この周辺で先にいっぱい引っ掛けます🍻
富山名物白エビを使った唐揚げ🦐
サクサクしてめっちゃ美味い😋
適当に晩酌を済ませて〆ラーへ🍜
今回はこちらに初訪問↓↓
富山県富山市桜木町１１−１２
らーめん幵
飲み屋街の真ん中にあり、
到着までに多数声をかけられながら到着🏮
店内はカウンターとテーブル席がある💺
店主さん！？でしょうか！ワンオペです👨🍳
お冷はセルフで手に取りカウンターへ！
メニューチェック📖
煮干し推しの様ですが、
今日はブラックを補してるの！！
富山ブラックとライス普通を注文！
細麺と中太麺が選べる様で中太を選択！
待つこと5分…着丼
なかなかの黒光りですね〜●
ファーストタッチは黒醤油の
濃い醤油スープにしょっぱさも感じる！
塩分濃度は高めで塩気の濃さがある！
鶏ベースのスッキリとしたコクとキレ！
ブラックペッパーのインパクトが冴える！
醤油と塩気の余韻が口に残る！
具材はチャーシュー、メンマ、
ねぎ、煮卵半身🥚
チャーシューは薄めの肩ロース！
薄めながら煮汁の染みたジューシーな味！
メンマも分厚くやや塩味が強い！
ネギはザク切りした大きめサイズで、
濃いめスープにはこれくらい
ザックリしたネギの方が合うね！
煮卵は味が染みて黄身もトロッとして美味し！
メンマ、ネギ共に富山ブラックを
しっかりとリスペクトした具材となっている！
麺は中太ちぢれ麺！
黒醤油で麺の色が変わる真っ黒さ！
もっちりとした弾力ある食感で、
食べ応えのあるややワシワシ麺！
スープがめちゃくちゃ絡む！
なかなかの塩分濃度があり、
ライスが進む使用となってるが、
ご飯がちょっと残念やったかな😅
っというのも炊飯器からご飯をよそってるけど、
中は冷凍したのを解凍した感じで、
ぬるくてベチャっとした感じもある💦
たまたまなのかも知れないけど(^◇^;)
せっかくラーメン美味しいのに、
ちょっと勿体ないですね😅
卓上アイテムはブラックペッパーではなく、
ノーマルコショーですね！
少し入れてみたけど、
元々ブラックペッパーが入ってて、
そっちのインパクトが強いから
変化は感じられなかったかな(^◇^;)
でも、なかなかの黒さと醤油濃さに
しょっぱさもリスペクトされた
ブラックラーメンで美味しかった🍜😋
店主さんでしょうか👨🍳
と少しお話もさせて頂き気さくな方でしたね♪
また再訪したいと思います(^^)
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★☆
サイド ★★☆☆☆
スタッフ ★★★★☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★★★☆
感染対策 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★☆☆
営業時間 11時30分〜14時
20時〜翌3時
ですが、まだまだコロナ禍の状況もあり、
翌2時〜2時30分くらいに
閉めることもあるみたいなので、
最終時間は要注意⚠️
定休日 日曜日
電話番号 080-8995-2263
駐車場無し(近隣コインP有)提携無し
所在地
