昨日は伯方の塩で有名な伯方島にきたよ〜😆
ここは「はっかったの塩‼️」のCMで有名な
伯方の塩を生産してる島がお隣にあります‼️
天気は良いし☀️海は綺麗し🏖
長閑で良い街ですね〜(*´∇｀*)
さて11時30分頃になりました❗️
愛媛県今治市1発目のラーメン🍜
今回はコチラに初訪問です↓↓
愛媛県今治市伯方町木浦1650-1
伯方の塩ラーメン
三和
伯方島本店
入り口には限定のお知らせ🪧
店内はカウンターと
奥にテーブル席があります💺
カウンターに座りメニュー確認📖
伯方の塩のルーツ、
島の案内も載ってます！
もちろん伯方の塩ラーメンです🍜
サイドは伊予の貝飯とのセットと、
土、祝限定のみかんいなりを1個注文☝️
待つこと5分程度…着丼
器と具材の彩りが良いですね(^^)
スープはまろやかなコクの染み渡る、
あっさりした塩スープ！
奥深さを感じる塩梅に甘さがあり、
また、ほのかに香る魚介が
鼻から抜ける風味まで美味い‼️
具材はチャーシュー、もやし、
ネギ、めかぶ、海苔、蒲鉾、うずら🥚
チャーシューはしっかりとした作りで、
下味が染み、肉の味も脂身もあり、
ジューシーで美味し❗️
めかぶの食感がキクラゲに似てるけど、
塩スープに旨味が溢れて美味し❗️
麺は中細ストレートで、
スープを纏い口に入れてから、
風味が広がり、
あっさりした塩スープと絶妙に合う😋
卓上アイテムにある
松山中央店謹製とある
特製スパイスをかけてみる❗️
一見七味の様に見えるけど、
七味の様な辛さはなく、
風味が華やかでスープが引き締まり美味い😋
伯方の塩ダレは見た目はまんま醤油❗️
味も塩ダレと言うよりは、
若干トロミのある刺身醤油の様な感じで、
そのまま舐めてみると
甘くしょっぱい感じです❗️
伊予の貝飯は愛媛県産の緋扇貝、
イタヤ貝、あさりが沢山入ってます🐚
ラーメンのスープとは全然違い、
濃厚な貝の旨味が凝縮した、
あっさり仕立てのスープ茶漬け風で旨し‼️
みかんいなり🍙
甘ダレが染みたお揚げにご飯！
中にはほんまにみかんが入ってる😆
みかんが入ってても
違和感がないことにビックリ‼️
みかんの食感甘さが、
甘ダレのいなりに
何故かマッチしてて美味し🍊
伯方の塩ラーメン、
めっちゃ美味しかったわ🙃
スープも優しい味でゴクゴクイケて
あっという間に完食で〜す♫
ご馳走様でした🙏
またいつかこの地に来たら
再訪したいと思います😎
ラーメン ★★★★★
サイド ★★★★☆
スタッフ ★★★☆☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★★★☆
コバログ総合評価 ★★★★☆
営業時間 11時〜19時
水曜日のみ11時〜17時
定休日 日曜日 (臨休、時短有り)
電話番号 0897-72-1211
駐車場は店舗横に7台分
トラックは2トンショートまで
所在地
