今日も鳥取市です🚛
明日帰阪予定で、今日がラー活最終日⁉️
っに、なるかもしれない〜😣
ってことで、ココに来ることが出来るのが、
めちゃくちゃ嬉しい😆
鳥取に来たら絶対外せない元車屋さんww
SUBARUの看板が目印です🚙
去年夏以来の再訪です🍜
今回はコチラ↓↓
淡麗鶏らーめん
ホットエアー
前回はいなかった屋台カーがあります👀
GWまでの期間限定の
ワッフル屋さんだそうです🥯
入り口の看板メニューに新商品
11時40分に到着🚗
店内は9割の先客、後客3名👨👩👧👧
運良く2席空いてました🤩
一応メニューを確認📚
前回にはなかった魚出汁がありますね♫
やはりココは塩で‼️
っとも、思いましたが、
前回醤油、塩共に頂きましたので
敢えて新商品の古川さんの
味玉付きにしましたww
待つこと数分…着丼
辛そ〜😱
古川さんをイメージしたとあるけど、
古川さんが誰かわからない😂
辛そうやし、
さぞ辛口な人を想像しますねww
まずはスープから…🥄
ファーストタッチ、辛〜😱
そんなに辛くないと思ってたから、
咽せてたわ😂
意外と辛かったw
ですが辛いのは上っ面の部分のみで、
混ぜ合わせると中和され
味噌過ぎないスープは
貝出汁と合わせた言う…
辛さの奥に出汁の旨味と
キレが広がるスープで
何層にも楽しめる味になってますね😋
店主に話を聞くと古川さんは、
最初に席を案内してくれた
優しいそうな綺麗な
女性スタッフの方でした👩🍳
古川さんはキリッとした感じですが、
優しいそうで笑顔が素敵な方でした☺️
表現としては辛さが
キリッとした所かな(^^)
優しそうな感じが、
出汁の優しくも深い部分なのかな〜っと、
勝手に感じながら頂きました😆
麺は京都のていがく製に
何十種類もブレンドしてもらったと言う…
こだわりと納得のいく
麺に仕上がっていると話す❗️
風味が広がる中細ストレート麺❗️
角の立つコシとハリのある麺は、
しっかりとした食感と
歯応えがあって旨し‼️
コショーなどの調味料は
入れなくても美味い❗️
だから今は置いてない❗️
豚チャーシューはしっとりとした食感で
柔らかくもしっかりと味がついてて美味い！
鶏チャーシューもまた
しっとりとさっぱりとしてて
食感、味ともに旨し！！
味玉は大きめサイズで
君がトロッとしてて旨し！！
素材の味が活かされた
ラーメンは絶品ですね♬
あっという間に完食ですw
どこにでもよくある
味噌ラーメンを敢えて避け、
独自の味噌ラーメンを
提供したいと言うことで、
味噌風味はしっかりありながら、
出汁の味わい深い部分が
しっかりと強調されていて、
こだわりが半端ないですね♬
食べ終わってからは
お忙しい中、お話して頂き
ありがとうございました😄
それに共通の
知り合いがいたことにも感謝です😌
ご本人はわかってると思いますが、
そうです笑
あなたです❗️釣り人さん🎣ww
また、この当たりに来た時には、
必ず寄らせて頂き、
新たな味を頂きたいと思います😋
ご馳走さまでした🙏
鳥取出張、最後！？
に来ることが出来て良かったです😆
ラーメン ★★★★★
サイド
スタッフ ★★★★★
店内 ★★★★☆
価格 ★★★★☆
コバログ総合評価 ★★★★★
営業時間 11時15分〜14時頃が目安
定休日 火曜日(臨時休業有り)
電話番号 0857-82-6181
駐車場は店舗前と隣りにあります
所在地
