ご訪問、ご覧頂き有難う御座います♪

今日も今治市!

11時過ぎに時間が空きお昼🍜

 

 

今治庁舎、税務署の裏手側、

今治市河野美術館の向かいに位置する

今回はこちらに初訪問↓↓

愛媛県今治市常盤町4-5-4

 

中華そば

(KAZU)

 

 

千と書いてカズと読む店名、カッコいいですね!

 

 

 

入り口には冬季限定メニューの案内が貼ってある!

 

 

店内はカウンター、テーブル席の構成💺

 

 

イカつめのダンディな店主さんとおばさまの2オペ🧑‍🍳

カウンターに座りメニュー確認📖

 

 

冬季限定メニューの他に、

デフォルトは地鶏中華そばの一手!

味は醤油と塩の2種!

 

 

あとはトッピング数種類となる!

ご飯物、一品も多少ある!

 

 

 

地鶏中華そばの醤油と

ゴロゴロ炙りチャーシュー丼を注文!

待つこと4分程度…着丼

 

 

美味そうな中華そば🤤

まずはスープから…

 

 

っあ!うま🫢

愛媛県産の媛っこ地鶏と水のみからなるスープ!

雑味が無くクリアなコクと旨味の出汁が深く感じる!

そこに合わせる醤油も地産、

愛媛県松山市の田中屋醤油さんとある!

醤油の香りが良く口の中に広がる

スッキリとしたキレ、甘さが強調!

出汁とのバランスが対等で

単調な味と表現するよりシンプル!!

洗練された無化調の優しい口当たりで美味い!

 

 

具材は豚バラチャーシュー、ネギ、

メンマ、カイワレ!

 

 

7mmほどの厚みある豚バラチャーシュー!

ホロトロで味が染み、肉の旨みが広がる🍖

 

 

メンマは極太と書いてる通り太い!

太いけど柔らかくて素材の味が滲む!

 

 

麺は中細ストレート!

程よい硬さに腰があり角の立つ立体感!

麺の香りとスープが絡み華やかさが感じる!

 

 

卓上調味料はブラックペッパー🧂

なにも入れない方が良いかな!

入れなくてもそのままでレンゲが進む🥄

無化調で美味しい中華そばでした😋

 

また良いお店発見できたー🤫

塩はどんな味なんやろ🤔

また再訪したいと思います!

ご馳走さまでした🙏

 

ラーメン       ★★★★☆

サイド        

スタッフ       ★★★☆☆

店内         ★★★★☆

価格       ★★★★☆

提供時間     ★★★★☆

コバログ総合評価 ★★★★☆   4.1

 

営業時間 

平日   11時〜14時 17時〜21時

土日祝  11時〜14時30分 17時〜21時

定休日  木曜日

(定休日が祝祭日の場合は営業)

 

 

電話番号 0898-52-8446

 

 

 

 

 

駐車場は店舗隣に4台分、①②③⑦

店舗裏側に1台分の計5台分

トラックは2トンショートまで

 

所在地