今日も暑い中走ります🚗
13時30分頃時間が空き、
移動中に見つけた佐野、手打ちの文字‼️
すかさずインした
今回はこちらに初訪問↓↓
佐野本格手打ち拉麺
藤屋
店内入るとカウンター、テーブルがある💺
入店するとラーメン屋らしからぬ賑やかさ！！
女将さんらしき人は
フィリンピン系の方のようで、
娘さんももちろんですが、
スタッフさんもフィリピン系のおばちゃんが1人、
日本人のおばちゃんが1人！
(カタコトの流暢な日本語はバッチリ話せます！)
それに伴ってか常連さんも同様で、
フィリピン系の外国語が飛び交い、
ほとんどフィリピンパブ状態で、
そんな感じのノリと賑やかさがある😅
娘さんに至っては出先から帰ってきたようで、
そのまま私服で厨房にインし、
手も洗わず調理場の手伝いをし始めた！！
これには驚いた😱
後客もまた常連のようで
外国語で賑やかに挨拶しながらインしてきて、
さらにパブ化し、まぁ賑やかやわ😓
さて適当にカウンターに座りメニューは…
上部や壁に貼られたメニューを確認📚
中華そば、塩、生姜ラーメン！
ご飯物単品は書いてないが、
ラーメンセットがあり、
餃子、ライス、漬物が付く！
ライス単品が有るか聞いてみると
有るとのこと！
中から中華そばと単品ライス(200円)を注文！
待つこと4分程度…着丼
あぁ〜美味そ〜や〜🤤
スープのファーストタッチは
鶏ベースのあっさりとした印象ながら、
後からほのかに豚骨の風味とコクが感じ、
ふんわりと生姜も香り美味い‼️
後味スッキリの青湯系スープやね！
具材はチャーシュー、メンマ、ねぎ、のり⬛️
チャーシューは、
やや豚骨の癖が香るが、肉の旨味はある！
竹で打つ手打ち麺は透明感がありツルシコで、
麺幅の統一性がなくバラバラで
それにより硬さも様々であはあるが、
強い腰と弾力があり、
モッチモチのモッチリした麺で
多彩な食感が楽しめる！
また香りも高くめっちゃ美味いー🤩
時折ある、もはや麺ではない切れ端の
麺らしからぬ大幅の麺は
モチモチ最強クラスで美味い😆
ラーメンをおかずにご飯も合わなくはない！
卓上アイテムもあるが
このままで美味いし不使用にて完食！！
いやー手打ち麺美味しかった🍜
ただ、一つ言えるのはやはり
純手打ちラーメン屋の佇まいのお店で、
フィリピンパブ状態の中食べるのは
少し違和感があったかな😅
まぁ、活気があると言えばそうやしね笑
でも美味しいかった笑
また再訪したいと思います♪
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★☆
サイド ★★★☆☆
スタッフ ★★★☆☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★★★☆
コバログ総合評価 ★★★☆☆ 3.7
営業時間
平日 11時30分〜14時30分
土日祝 11時30分〜14時30分
17時〜20時
定休日 月曜日
電話番号 0280-98-3912
駐車場11台分
トラックは2トンショートまで
所在地
