ご訪問、ご覧頂き有難う御座います♪
今日は香川県三豊市！
12時の昼間でもめちゃくちゃ寒くて
今日は心身から体が冷える🥶
そんな時は温かいラーメンを🍜
(そんな時じゃなくても食べてるけど🤣)
三豊市来たら外せないラーメン屋さんがある！
今回はこちらに1年ぶりの訪問↓↓
香川県三豊市三野町大見３８７３−１
讃岐ラーメン
はまんど
浜堂本店
田舎の裏道にありながら
土日は行列となる
讃岐ラーメンの代名詞とも言える
自称「日本で最後のご当地ラーメン」
と謳う人気店！！
朝ラーメン専門の浜堂本店さんがあり、
お昼はお隣のはまんどさんでの提供となる！
既に満席で3組中待ちがあるけど、
まだまだ混んでるうちに入らない！
入り口前にあるいろいろな案内と
メニューがあり確認する📖
前回初訪問時はデフォルトの
はまんどラーメンを頂いて
美味しかったので、
今回はしおラーメンの味玉入りを選択！
ウェイティングシートに名前を書き
順番待ちの案内に従い中で待ちます！
待っている間に券売機で食券購入🎟️
写真撮影は料理のみとなるので、
店内、券売機等の写真は撮りません！
食券を購入し待っていると
先に食券を取りに来られまた待ちます！
5分ほど待ってご案内🪑
綺麗な店内はカウンター、テーブル席がある！
カウンターに案内され
待つこと3分程度…着丼
透き通るクリアな黄金スープ！
鶏、豚、魚介、伊吹いりこなどの
海産物からなる清湯スープは
めちゃくちゃあっさりしている！
鶏、豚の旨味に海産物、いりこの風味が
それぞれに感じられる和のお出汁となっている！
クリアなスッキリとしたスープに、
控えめな鶏油が香り、
塩分、塩味は控えめにバランスよく合わさる
無化調のスープ身体に染みる！
具材はチャーシュー、味玉、
のり、ねぎ、メンマ！
肩ロースレアチャーシューは、
低温調理のレア感に柔らかくも弾力が有り、
噛む毎に肉の旨味が広がる！
味玉半身なデフォルトで付いているが、
まんまる大玉味玉トッピング🥚
半身の黄身はトロリと、
味玉のほうは火が通っている！
どちらも味が染みて美味い😋
麺は多加水平打ち太麺！
腰の強いもっちもちの弾力と粘りある食感！
あっさりしたスープに麺の主張が強い！
ハルヨコイを独自製法で仕上げた
麺の香りも特徴的で美味し！
シンプルイズベストの
讃岐ならではのお出汁と麺を味わう一杯で
身体にスーッと馴染むスープで
あっという間に完食完飲！
いや〜美味しかった😋
食べ終わって入り口付近に出ると
20人以上の待ちの列になっていた！
タイミング良く混む前で良かった✌️
まだ他にも食べたいラーメンもあるし、
また再訪したいと思います！
ご馳走さまでした🙏
コバヤシュラン認定🏅
ラーメン ★★★★★
サイド
スタッフ ★★★★☆
店内 ★★★★☆
価格 ★★★★☆
提供時間 ★★★★☆
コバログ総合評価 ★★★★☆ 4.5
営業時間 11時〜15時
定休日 水曜日(祝日の場合は翌日)
電話番号 0875-72-1985
駐車場は浜堂本店隣に4台分、
その先墓地の隣に約20台分くらい、
トラックは2トンショートまで
所在地
