今朝、愛媛県松山市から徳島県鳴門市まで、

下道で約200km5時間ほどかけて移動🚗

徳島と言えば徳島ラーメンがあるじゃないか😋

地元にも徳島ラーメン東大はあるし、

色んなとこで徳島ラーメンを見かけたことはあるが、

実は一度も食べたことがない😂

せっかく徳島に来たからには食べなきゃね‼️

っということで今回はこちらに初訪問↓↓

徳島県鳴門市撫養町南浜東浜3424

 

中華そば

いのたに

鳴門店

 

 

本店はここから遠いみたいなので

仕事中には行けそうもなく、

滞在ホテルの近くにあった支店の

こちらに来てみました!

1030分から空いているようで、

開店5分前に到着🏠

しばし待機してオープン🏮

 

 

 

これはもう朝ラー兼お昼ご飯やな☝️

店内は大衆食堂といった感じかな!

 

 

 

長テーブルオンリーの座席💺

 

 

 

サインがいっぱい飾られてて、

有名人の間でも人気店なんですね

まずはキッチンで先に注文をするスタイル❗️

 

 

そこに掲げられたメニューを見る📖

めっちゃシンプルなメニュー!

 

 

中華そば肉入り()にメンマ、

玉子をトッピング、

サイドはライス(小)を注文❗️

 

 

セルフのお冷を手にとり適当に座り待ちます!

徳島ラーメンには白系の豚骨スープ、

黄系の中華系、薄茶色のスープ、

茶系(黒系)の濃茶系の豚骨醤油スープの

三系統があるようで、

こちらのいのたにさんでは茶系になる!

待つこと3分程度着丼

 

 

見るからに濃い感じがするけど美味そう🤤

まずはスープから

 

 

スープは豚骨ベースの動物系の豚骨醤油!

臭み、癖はなく豚骨のコクがある!

そこに合わさる醤油はやや濃いめで、

甘さと濃さがあり美味し!

 

 

具材はチャーシューではなく、

豚バラ肉、ねぎ、もやし、生玉子🥚

 

 

豚バラ肉は濃いめの醤油味が

染み染みに染みた濃い味は、

ほんのりと生姜風味が香る!

程よく付いた脂身もあり

噛む毎に肉のジューシーな味が

後追いしてくる🍖

この豚バラ肉美味いわ😋

ご飯との相性は抜群、絶対必須やな‼️

 

メンマもやや濃い味で素材の味も広がる!

 

 

麺は中細ストレート!

ツルっとした舌触りに、

腰と反発、モチっとした食感もあり、

パツっとした麺!

スープとの相性も良く美味い🍴

 

 

ラーメンとライスの相性も良く、

濃い味ラーメンでご飯が進む🍚

 

半分くらい食べてから

生玉子を溶かしていく!

濃い味がややマイルドになり、

スープのタッチが柔らかくなる!

 

 

卓上アイテムはコショーのみ!

コショーを少量入れてみると、

コショーの風味が良いアクセントになり

スープにキレと深みが増す!

少量でも入れた方が好みだな!

大でも麺量は通常のラーメン屋さんの

1.5倍程度かな⁉️

そんなに多くは感じず難なく食べれてしまう!

いやしかし初の徳島ラーメンを

本場で食べれて良かった(^^)

やや中毒性もあり美味しかったです♪

お店を出た頃には駐車場満車状態で、

あっという間に満席近くになり、

大人気のお店なんですね

ご馳走さまでした🙏

 

ラーメン       ★★★★☆

サイド        ★★★☆☆

スタッフ       ★★★☆☆

店内         ★★★☆☆

価格       ★★★☆☆

提供時間     ★★★★☆

感染対策     ★★☆☆☆

コバログ総合評価 ★★★☆☆

 

営業時間 1030分〜16

 

定休日  火曜日

 

電話番号 088-685-6057

 

 

 

 

 

駐車場店舗前3台、

向かい側2ヶ所に専用駐車場がある

トラックは3トン標準まで

例外にて4トン駐める強者もいるがw

 

所在地