今日も岐阜市内！
現在地の近くにはアソコがあるな〜😎
っと、眉唾垂らしながら思う🤤
今回はこちらに再訪↓↓
岐阜県岐阜市西荘１丁目１２−１４
ラーメン
天外
岐阜西店
約1年ぶりの再訪となる！
ココも美味かった上に、
何より2オペで手際良く捌いてるあたりが
今でも印象に残っている！
11時開店と同時に到着🏠
既に先客が待機しており入店していく👬
消毒を済ませ入店し、
セルフのお冷を手に取ります🫱
カウンターがズラッと並び、
テーブルが2つあります💺
カウンターに座り上部のメニューを確認📖
価格は1年経って情勢が変わったにも関わらず
据え置きと有難いですね✨
前回チャーシューメン醤油と
チャーハンであったが、
今回も同様の注文でいきたいと思います！
今回は3オペになっているが、
調理は店主が全て一人で作り上げていくので
ラーメン作り終えたら再度！
っと言った手順になるので、
同時提供とはなりません！
待つこと8分程度…着丼
チャーシューメンの花が咲く🌸
昨年の味が食べる前から蘇る🤓
まずはスープから…
動物系のコクのあるスープ！
癖はなくしっかりとした出汁になっている！
そこに合わせられた醤油はやや控えめ！
出汁としょうゆのバランスが良い！
具材はチャーシュー、ねぎ、もやしとシンプル！
チャーシューは綺麗に並べらている🌸
肉の旨味が凝縮され噛むほどに味が染み渡る！
シャキシャキのもやしと大量のネギが良く合う！
麺は中細ストレート！
強めの腰と弾力！
歯切れの良いパツっとした麺！
ストレートながらスープが纏う！
チャーハンは作り置きではなく
1から作るスタイル🥘
3分ほど遅れて到着！
ややしっとり系でもやや醤油風味の
メリハリある味付けでうまし！
卓上アイテムはコショーと一味、
醤油がおいてあるが、
上部に記載の別アイテムもある！
前回はラーメンに辛子みそを入れてみた🌶
今回はコショーと一味を投入してみる🧂
コショーの風味と一味の辛さが
醤油スープにパンチを効かせてくれる！
スープがより引き締まり
ややピリ辛の感じが好みで好きな味に！
今回もココに来ることが出来て良かった👍
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★☆
サイド ★★★★☆
スタッフ ★★★★☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★☆☆☆
感染対策 ★★☆☆☆
コバログ総合評価 ★★★★☆
営業時間 11時〜翌1時(LO24時)
定休日 年中無休
電話番号 058-252-2224
駐車場16台分、
トラックは2トン標準まで
所在地
