ご訪問、ご覧頂き有難う御座います♪
昨日、facebookのラーメングループで、
富山市在住のメンバーさんと、
2年越し？にして初同麺して頂き、
今までも富山市のいろんなラーメン屋さんを教えてもらってきたけど、
まだまだ行ったことがないところがあり
いろいろ教えてもらいながらラーメン談義に
華を咲かせていた🍻
その中の１つで、
偶然にも滞在ホテル近所にあるお店を教えてもらった！
ラーメン屋ではないがラーメンがあるようで、
そのラーメンが美味いということで、
今回はこちら初訪問↓↓
〒930-0029 富山県富山市本町８−１
居酒屋
金泉 本店
コインPの奥にあり、
金泉、銀泉、銅泉、別館と並んでいる！
それぞれ店舗のコンセプトや
座席スタイルが違うみたい！
1人と伝えると、カウンターがあるという
金泉に通されました🏮
店内はやや暗がりでこじんまりしている！
カウンターが並び奥にはテーブル席が一つある！
カウンター奥に案内され着席🪑
メニューを確認📖
それぞれのメニューに
説明書きがありわかりやすい！
っけど、値段が書いてない😱
毎日仕入れ状況の価格が違うみたいで
時価になるとか…
時価は怖ぇーよ(^◇^;)
っとまぁ、気にせずまずは
生ビアーと適当に肴を頼み乾杯🍻
お通しはしそパスタ、
水タコポン酢、白えび唐揚げがなかったので
白えびコロッケを進めて貰ったのでそれを頂く🦐
どちらも美味しい😋
〆はもちのろんラーメン🍜
ご丁寧な説明書きには…
「県外のお客様へ…富山県で
一番あっさり食べやすい富山ブラック」
らしいです笑
っと、サイドには富山コシヒカリのライス！
っを注文！飲みながら待ち着丼🍜
見た目は真っ黒とまではいかないが黒目⚫️
まずはスープから…っあ！
確かに割とあっさりしてて塩っぱさもなく、
ファーストタッチとしては優しい口当たりかな！
とは言っても黒醤油を使ってるので、
醤油の味は塩辛さはなく、
やや濃いめの醤油の風味、キレを感じる！
嫌な尖った感じはなくスッキリとしていて、
奥ゆかしい和風な出汁も有り食べやすい！
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉🥚
チャーシューがまた極暑で
2cmくらい有りそう！
分厚いけどホロトロで
めっちゃ柔らかくて肉の旨味と
ブラックスープを吸ってジューシー🥩
メンマも極暑でどっしりとしてる！
味玉は大玉で中半熟で美味い！
麺は中太ストレート！
腰の強さもしっかりあって
弾力あるモチっとした食感！
あっさりブラックにストレート麺が冴える！
ライスとの相性も良いし、
富山コシヒカリのご飯自体も美味い！
卓上アイテムにはブラックペッパー、
一味も揃えてある！！
ブラックペッパー入れると
一気にブラック感が増して、
黒醤油が本領発揮してくる！
富山で1番あっさり⁉️
っとはいかないかな？笑
高岡駅前のめん八さんの方が
あっさりしてると感じたけど、
醤油の深みを感じられるラーメンで、
〆にはちょうどいいラーメンなのは確か！
居酒屋さんのラーメンながら
ラーメン屋さん一本で行っても
十二分に通用する本気のラーメンやったし、
他の料理も頂いた分全部美味しかったです♪
ただ…時価なのがちょっと怖かったけど、
生×1、ハイボール×2、お通し、タコポン酢、
赤いウィンナー盛り、白海老コロッケ、
ラーメン、ライスで5700円やったし、
意外とリーズナブルやったから安心した笑
カウンターで1人やったけど、
店員さんも入れ替わりで、
よく声をかけて話してくれるので
退屈はしないけど、
話しかけられるのが苦手な人にとっては、
気になるところかもしれないね🧑🍳
あとは喫煙可能なことが
非喫煙者からするとかなり辛い🥵
せっかく美味いもん食べてるのに
横で吸われた日にゃ美味い料理も不味くなる…
仕方ないので割り切るしかないけど、
せめて分煙席があってほしいかな💦
喫煙問題が無ければ100%リピ確やけど、
ちょっと足が向きにくいな(^◇^;)
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★☆
サイド ★★★★☆
スタッフ ★★★★☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★☆☆ 3.8
営業時間 18時～翌3時(日曜営業)
定休日 月曜日
電話番号 予約
076-441-6163
080-1968-5223
駐車場、店舗前コインP有
所在地
