今日も岐阜市内!

現在地の近くにはアソコがあるな〜😎

っと、眉唾垂らしながら思う🤤

今回はこちらに再訪↓↓

岐阜県岐阜市西荘1丁目1214

 

ラーメン

天外

岐阜西店

 

 

1年ぶりの再訪となる!

ココも美味かった上に、

何より2オペで手際良く捌いてるあたりが

今でも印象に残っている!

11時開店と同時に到着🏠

既に先客が待機しており入店していく👬

 

 

消毒を済ませ入店し、

セルフのお冷を手に取ります🫱

 

 

カウンターがズラッと並び、

テーブルが2つあります💺

 

 

 

カウンターに座り上部のメニューを確認📖

価格は1年経って情勢が変わったにも関わらず

据え置きと有難いですね✨

 

 

 

前回チャーシューメン醤油と

チャーハンであったが、

今回も同様の注文でいきたいと思います!

 

 

今回は3オペになっているが、

調理は店主が全て一人で作り上げていくので

ラーメン作り終えたら再度!

っと言った手順になるので、

同時提供とはなりません!

待つこと8分程度着丼

 

 

チャーシューメンの花が咲く🌸

昨年の味が食べる前から蘇る🤓

まずはスープから

 

 

動物系のコクのあるスープ!

癖はなくしっかりとした出汁になっている!

そこに合わせられた醤油はやや控えめ!

出汁としょうゆのバランスが良い!

 

 

具材はチャーシュー、ねぎ、もやしとシンプル!

チャーシューは綺麗に並べらている🌸

肉の旨味が凝縮され噛むほどに味が染み渡る!

 

シャキシャキのもやしと大量のネギが良く合う!

 

 

麺は中細ストレート!

強めの腰と弾力!

歯切れの良いパツっとした麺!

ストレートながらスープが纏う!

 

 

 

チャーハンは作り置きではなく

1から作るスタイル🥘

3分ほど遅れて到着!

 

 

ややしっとり系でもやや醤油風味の

メリハリある味付けでうまし!

卓上アイテムはコショーと一味、

醤油がおいてあるが、

上部に記載の別アイテムもある!

 

 

前回はラーメンに辛子みそを入れてみた🌶

 

 

今回はコショーと一味を投入してみる🧂

コショーの風味と一味の辛さが

醤油スープにパンチを効かせてくれる!

スープがより引き締まり

ややピリ辛の感じが好みで好きな味に!

今回もココに来ることが出来て良かった👍

ご馳走さまでした🙏

 

ラーメン       ★★★★☆

サイド        ★★★★☆

スタッフ       ★★★★☆

店内         ★★★☆☆

価格       ★★★☆☆

提供時間     ★★☆☆☆

感染対策     ★★☆☆☆

コバログ総合評価 ★★★★☆

 

営業時間 11時〜翌1(LO24)

 

 

定休日  年中無休

 

電話番号 058-252-2224

 

 

駐車場16台分、

トラックは2トン標準まで

 

所在地