今日は浜松市北区🚗
みかんで有名な三ヶ日方面へ来ました🍊
11時30分頃になり、
通りがかりに麺の文字発見🤩
迷わずナイスIN🍜
今回はコチラに初訪問↓↓
静岡県浜松市北区三ヶ日町宇志384-1
麺や
まえ田
店内は煮干しの香りが漂ってます🐟
入ってまずは消毒👏
からの〜券売機🎫
メニューのデフォルトは醤油かな🤔
黒板には今日のご飯と題して、
「鶏そぼろとコロコロチャーシュー煮込ご飯」とある❗️
今日は塩が食べたい気分なので、
特製煮干塩らぁ麺と今日のご飯を購入🎫
お隣にあるお冷はセルフ🥤を入れ席へ💺
店内はカウンターのみ💺
店主お一人のワンオペ👨🍳
ワンオペでも活気ある丁寧な対応♬
感染対策は消毒、換気、アクリル板、マスク😷
着席し食券を渡して待つこと10分程度…着丼
美味そ〜や〜ん🤤
透き通ったクリアなスープ！
レンゲ自体がクリアで余計に
透き通って見える綺麗なスープ✨
スープは鶏のコクのある旨味に、
煮干し出汁の風味が香る奥深いスープ🐟
煮干しのエグミ、臭み、癖は無くシンプル❗️
なによりも素材の甘さがグッと感じる❗️
塩加減も控えめで、あっさりしてて美味し✨
具材は3種のチャーシュー、メンマ、
白髪ネギ、カイワレ、海苔、味玉🥚
バラレアチャは柔らかくしっとりしてる🍖
肩ロースのレアは弾力あってややスパイシーで
肉の旨味が感じてジューシー🥩
鶏チャもしっとりハムの様で、
ブラックペッパーが効いて美味し！
長〜〜〜い穂先メンマも美味し✨
味玉は大きめでプルプル🥚
黄身はトロッとして
濃厚な味が染みて美味し♬
(割るのヘタクソか🤣)
麺は中細ストレート🍜
麺の香り、甘さがしっかりと味わえる❗️
ツルっとパツっとした歯応えのある食感で、
スープとの相性はバッチリ👌
卓上アイテムあるけど使わなくても
スープ美味すぎて、
全部いってしまう勢いやけど、
まだ飲み干さないよ〜🤓
鶏そぼろコロチャ煮込ご飯は、
ほんま良く煮込まれたていて、
そぼろもチャーシューも柔らかく、
なんて言う味の表現をしたら良いんやろ⁉️
思い浮かばんけど笑
深みがあるけど、意外とさっぱりして、
とにかく美味い😋
さてさて、麺完食を前に、
和え玉１玉を口頭追加注文❗️
現金にてお支払いして待つこと…
ちょっと混み合ってきたので、
「少しお時間ください❗️」
っと丁寧な対応♬
3分ほどで着丼🍜
シンプルに美味そ〜😋
具材は玉ねぎ、コロチャ、刻みのり！
まずはそのまま…
鶏油のかかったコクのある風味に
油加減が良くて美味し❗️
具材と混ぜ合わせ、
玉ねぎのシャキシャキ間に、
コロチャの肉の旨味に、
海苔の風味が合わさり美味し✨
半分くらい食べたところで
残して置いたスープへIN🍜
鶏油を纏った麺がスープに馴染み、
コクが増し、深みが出て美味し‼️
あっという間に完飲完食😋
どれをとってもめっちゃ美味かった😆
浜名湖のすぐ脇にこんなとこがあったなんて‼️
去年も通ったはずやのに気付かんかったかな🤔
とにかく美味かった)^o^(
また再訪したいと思います🐟
ご馳走さまでした🙏
コバヤシュラン認定🥇
ラーメン ★★★★★
サイド ★★★★☆
スタッフ ★★★★★
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★★☆☆
感染対策 ★★★★☆
コバログ総合評価 ★★★★☆
営業時間 11時〜20時
定休日 火曜日
電話番号
駐車場5台分、
トラックは2トンショートまで
所在地
