昨日は長岡最後の晩餐にと思い、
青島食堂さんに向かったまでは良かったけど、
タイムオーバーで全店閉店してた😭
なかなかタイミングが合わなかったけど、
仕方ない…またいつか来よう🍜
今日は長岡最終日です🥺
それにしても良い天気です☀️
長岡ですがすぐ近くには
ラーメン屋さんがない(T . T)
っで、すぐお隣の燕市に来ました😋
12時前に空き時間⏰
お昼にとリサーチしたお店があります🍜
今回はコチラに初訪問です↓↓
新潟県燕市分水桜町1-3-21にある
ねこの鍵
ラーメン屋さんらしからぬ
オシャレなカフェダイニングの様な佇まいに
可愛らしいネーミングと看板です🐈
ラーメン、ダイニングって書いてなかったら、
猫カフェと思ってしまいそうです🐱☕️笑
店内もオシャレで清潔感のある綺麗なお店✨
カウンター、テーブル、座敷があります💺
先客3組、後客1組👬
イケメン店主お一人の1オペ👨🍳
適当に座り上部にあるメニューチェック📖
メニューもポップな感じで
可愛らしいですね😍
何よりも1番ビビッと来たのは、
「にゃんたんめん🐱」
坦々麺と説明書きがあるにしても、
坦々麺と猫のにゃんをモジってかけてる辺りが
何とも可愛らしくで良いですね😆
にゃんたんめんはもちろん気になりますが、
潮らーめんを見てコチラにきたので、
今回は潮らーめん一択🍜
サイドはライスにしました☝️
待つこと4分程度…着丼
ファーストタッチ、
ホタテを中心とした
濃厚な貝出汁がめっちゃ感じる‼️
塩分は控えめで貝出汁との
バランスが良く、芳醇で深みがあり、
口当たりまろやかでありながら、
しっかりとした貝出汁の余韻が残る‼️
めちゃくちゃ美味い❗️
「塩」ではなく、敢えて「潮」
としている理由がわかる❗️
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、岩のり❗️
チャーシューはしっかりとした造りで、
肉の味が活かされていて美味い🍴
岩のりの弾力ある歯応えと風味が
スープに潮と言う味をさらに引き立て
脇役と言うには勿体無いくらい相性抜群‼️
麺がコレまためちゃくちゃ美味い😋
ツルっツルで、滑らかな舌触りに、
コシがあり歯応えもあって美味い❗️
滑らかな麺とスープがまた
あっさりとしたラーメンに良く合う‼️
ライスも美味しいし、
ラーメンのお供にも良いね👍
卓上アイテムもありますが、
使う暇がないくらい、
スープが進んでしまって
あっという間に完飲完食です✨
ほんまめっちゃ美味しかったです(^^)
食べ終わったあと、店主さんに
お店のネーミングに付いて伺ってみました🪧
すると猫のしっぽには
しっぽが短く丸まってたり、
途中で折れ曲がった様な
変わった形をしたしっぽの猫を
「鍵しっぽ」っと言うらしく、
鍵しっぽの猫は古くから「幸運を招く」、
っと言った由縁があるようです✨
猫が好きなのもあり、
ラーメンも好きであるとのことから、
それらを融合して幸運なる想いを込めて
「ねこの鍵」の店名にされたとのことでした(^^)
美味しくて綺麗で良いお店でした✨
またいつか再訪したいと思います😋
ご馳走さまでした🙏
コバヤシュラン認定🐈
ラーメン ★★★★★
サイド ★★★★☆
スタッフ ★★★★★
店内 ★★★★★
価格 ★★★★☆
提供時間 ★★★★☆
コバログ総合評価 ★★★★★
営業時間
平日昼 11時30分〜15時(LO14時30分)
平日夜 17時30分〜21時(20時30分)
金土昼 11時30分〜15時(LO14時30分)
金土夜 17時30分〜22時30分
日曜昼のみ営業 11時30分〜15時(LO14時30分)
定休日 月曜日、(他不定休日有り)
電話番号 0256-77-8570
駐車場店舗前2台、裏に4台分
トラックは2トンショートまで
所在地
