昨日の晩御飯は、

またまた滞在ホテル前にある

コチラに再訪です↓↓

富山市四ツ葉町6-18

 

横濱家系らーめん

元喜家

富山店

 

  

店内入って券売機から🙋‍♀️

 

  

本日まずは先陣切って晩酌から🍺

 

 

瓶ビールと餃子3個を購入!!

 

 

カウンターのみの店内💺

一番奥に着席💺

食券を渡し待つこと数分着皿🍻

 

 

ビール頼むと付いてくる

このチャーシューの肴が

めちゃくちゃ美味いんや😍

柔らかくて味が染みてて

ねぎとブラックペッパーの絶妙な味わい😋

 

 

餃子は焼き目サクッと、

皮はモチっとして、

中は肉汁の旨味が滲み出て旨し🥟

どちらもビールとの相性は鉄板🤩

 

 

メインディッシュは

前回豚骨醤油並+ライスにしたので

今回は豚骨塩ラーメン大にしました!

サイドはライスも大にしました!!

 

 

食券を渡し好みを

固め、味濃いめ、油多めでオーダー👨‍🍳

待つこと5分程度…着丼

 

 

スープは味濃いめ、油濃いめにしましたが、

豚骨のコクはある!!

 

 

醤油とはまったく違い、

塩分濃度やや濃いめの塩スープで、

塩っ気とキレがはあるものの

意外とあっさりしたスープに感じますね❗️

 

 

具材は海苔2枚、ほうれん草、

チャーシュー+刻み玉ねぎ🧅

 

 

肩ロースのチャーシュー、

柔らかくジューシーで、

肩ロースの味が滲み出て美味し🍖

 

 

刻み玉ねぎがあることで、

豚骨塩がさらにさっぱりした味になり

時折来る玉ねぎの食感もまた良いですね🍜

 

 

麺は中細ちぢれ麺で、

スープと油が絡むのはもちろんのこと、

固めの反発ある弾力と食感で旨し❗️

醤油で使ってる麺とは異なり、

使い分けているあたりが良いですね🍜

 

 

今日もご飯のお供に豆板醤は欠かせない🌶

 

 

海苔をスープに浸して、

ご飯と食べても豚骨塩も合いますね😇

初となる豚骨塩も美味かったです^ ^

ご馳走さまでした🙏

 

ラーメン       ★★★★☆

サイド        ★★★☆☆

スタッフ       ★★★☆☆

店内         ★★★☆☆

価格       ★★★☆☆

提供時間     ★★★☆☆

コバログ総合評価 ★★★☆☆

 

営業時間 11時〜21時

定休日  不定休

 

 

電話番号 076-442-6116

 

 

駐車場は他店との共同で20台程有り

トラックは空いてる場所により

2トンロングも駐めれる

 

所在地