昨日の晩御飯は、
またまた滞在ホテル前にある
コチラに再訪です↓↓
富山市四ツ葉町6-18
横濱家系らーめん
元喜家
富山店
店内入って券売機から🙋♀️
本日まずは先陣切って晩酌から🍺
瓶ビールと餃子3個を購入!!
カウンターのみの店内💺
一番奥に着席💺
食券を渡し待つこと数分着皿🍻
ビール頼むと付いてくる
このチャーシューの肴が
めちゃくちゃ美味いんや😍
柔らかくて味が染みてて
ねぎとブラックペッパーの絶妙な味わい😋
餃子は焼き目サクッと、
皮はモチっとして、
中は肉汁の旨味が滲み出て旨し🥟
どちらもビールとの相性は鉄板🤩
メインディッシュは
前回豚骨醤油並+ライスにしたので
今回は豚骨塩ラーメン大にしました!
サイドはライスも大にしました!!
食券を渡し好みを
固め、味濃いめ、油多めでオーダー👨🍳
待つこと5分程度…着丼
スープは味濃いめ、油濃いめにしましたが、
豚骨のコクはある!!
醤油とはまったく違い、
塩分濃度やや濃いめの塩スープで、
塩っ気とキレがはあるものの
意外とあっさりしたスープに感じますね❗️
具材は海苔2枚、ほうれん草、
チャーシュー+刻み玉ねぎ🧅
肩ロースのチャーシュー、
柔らかくジューシーで、
肩ロースの味が滲み出て美味し🍖
刻み玉ねぎがあることで、
豚骨塩がさらにさっぱりした味になり
時折来る玉ねぎの食感もまた良いですね🍜
麺は中細ちぢれ麺で、
スープと油が絡むのはもちろんのこと、
固めの反発ある弾力と食感で旨し❗️
醤油で使ってる麺とは異なり、
使い分けているあたりが良いですね🍜
今日もご飯のお供に豆板醤は欠かせない🌶
海苔をスープに浸して、
ご飯と食べても豚骨塩も合いますね😇
初となる豚骨塩も美味かったです^ ^
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★☆
サイド ★★★☆☆
スタッフ ★★★☆☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★☆☆
営業時間 11時〜21時
定休日 不定休
電話番号 076-442-6116
駐車場は他店との共同で20台程有り
トラックは空いてる場所により
2トンロングも駐めれる
所在地