今日は観音寺市に来ています❗️
朝、釜バターうどん
食べたばっかりやけどww
12時に時間が空き、
あまりお腹空いてないけど、
お昼にしときます🤣
伊吹いりこが有名な観音寺市🐟
今回はコチラに初訪問です↓↓
香川県観音寺市柞田町2366-1
麺匠
いりこや
家具屋のシンドー家具さんの
一画にあります🏠
門構えは綺麗にされてます🏠
入り口にメニューの
写真があります📖
店内めっちゃ綺麗でオシャンティ〜🤩
お洒落な音楽が流れる店内は
オープンキッチンです🍴
フロントキッチン、
女性スタッフ2オペ👩🍳
裏方に1人⁉️でした👨🍳
先客は3割程度、後客4組👫
カウンター、テーブルがあります💺
入ってまずは券売機🎫
両替をしてもらった際、
お伺いしたら、
今年の7月にオープンした
と言うことでした🏠
綺麗なお店を保たれてるんですね✨
さて、オーダーはと言うと、
入り口にあったメニューを見て
決めてました❗️
店内にもメニューや
説明書きなどがありました♪
地元メディアにも
取り上げられてます🎥
あっさりのいりこそば並と、
レアチャーシュー丼の食券を購入🎫
カウンターに座り食券を渡します❗️
っと、ココでスタッフさんから一言…
「すみません・・・
今チャーシュー丼が売り切れに
なってしまいました🙏」
っと、売り切れにするタイミングに
購入してしまった様です😅
仕方ないですね😓
っで、『いりこめしは有ります🍚』
とのことで、いりこめしに変更し、
100円の返金をしてもらいました❗️
待つこと数分…着丼
スープはいりこ出汁が
効いた優しい味☺️
奥深く椎茸や魚介の風味も
どことなく感じ、
スッキリとキレのある
醤油スープで美味い‼️
あっさりしていながらも
しっかりとした
いりこの風味が感じますね🐟
具材はチャーシュー、メンマ、
えびちくわ、ねぎ、柚子です❗️
大判肩ロースのレアチャーシューは
柔らかく、しっとりしていて、
ジューシーで旨い🥩
えびちくわもえび風味で、
食感も良くおいしいですね♫
麺は「さぬき夢」なる全粒粉入りの
中細ストレート🍜
コシがありツルシコの
喉越しと食感に、
小麦、全粒粉の香りが鼻から抜け、
あっさりしたスープと
調和してくれます😋
柚子の切り身も入ってて、
コレがまた良いアクセントに
なってるんですよ😆
いりこめしもまた
いりこだしがふんわりと効いた、
炊き込みご飯で、
いりこもいっぱい入ってて、
存分にいりこが楽しめるご飯です🍚
ご飯は半分くらい、そのまま頂き、
残りの半分に………😏
You👉スープ入れちゃいなYo😝
ってことで、
茶碗にスープを入れていきます🤤
大葉の切り身も
乗っかってるのを活かして、
いりこスープのお茶漬け完成♬
いりこ×いりこ=いりこ🐟🐟🐟
いりこ出汁が効いて、
サラッとしてて、
大葉風味もマッチして激ウマ🤩
朝からこんな食べ方
ばかりしてるな〜😂
卓上にはコショーがありますが、
使わずとも美味しくて
あっという間になくなってしまった🤣
美味かったな〜😋
他のも食べてみたい❗️
また再訪出来る時が有れば
来たいですね♪
ご馳走さまでした🙏
っと伝えて帰り際、
スタッフさんからお声がけ頂き、
「タイミングが悪くすみませんでした…」
っと、言って頂き、
少しお話しさせて頂きました(*^o^*)
お店の在り方、味、全ての思いが伝わる
良質なお店でしたね☺️
有り難う御座いました🎶
コバヤシュラン認定✨
ラーメン ★★★★★
サイド ★★★★★
スタッフ ★★★★★
店内 ★★★★★
価格 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★★★
営業時間 11時〜14時
(スープ無くなり次第)
定休日 年中無休
電話番号
駐車場は店舗前、横、裏、
隣の家具屋さんもOK🙆♂️
トラックは2トン標準まで
所在地