この日は福井県鯖江市にきております！
お昼過ぎに時間が空いたので、
近くのラーメン屋を検索し、
今回はこちらがありました↓↓
らーめん丸木屋
丸木屋！！っと言うだけあって、
木材がいっぱい使われているお店で、
店内もやや広めで
アットフォームな感じがしますね♫
メニューを拝見📚
メニュー冒頭にらーめんへのこだわりが
記載されていました！
化学調味料不使用で
とりがらや昆布、鰹、煮干し、
などを合わせた、
豚骨魚だしらーめんだそうです！
肉めしの写真が気になるので、
今回はランチサービスセットの
らーめんと肉めしセットにしました！
待つこと数分・・・着丼
なんとも香りが良いですね♫
スープを頂くと・・・
豚骨！と書いてるのですが、
豚骨よりも魚だしの方が強く、
風味も豚骨感が全然ほとんどなく、
コクのある魚だしが効いた
あっさりとしたスープになってます！
初めて食べる味で驚きました！！
またメンマにもこだわりがあり、
乾燥した物を１週間かけて戻す！！
っと言うこだわり抜いたメンマは
そこらのメンマとは違い、
繊細さが感じられおいしいです☆彡
チャーシューにもこだわりがあり、
地元の福井ポークや九州産を使用しており、
それを熟成させている様で、
これもしっかり肉の味がして旨し🤤
（夢中で食べてて麺の写真撮るの忘れた笑）
麺もスープにベストマッチで、
めっちゃあっててスッキリした感じです♫
さて、気になっていた肉めしを(￣▽￣)
見るからに美味いやつですww
鉄板で仕上げられていて、
提供前に目玉焼きをバーナーで炙ってます！
半熟の目玉焼きを割り、
トロ〜っとさせて一口・・・
旨〜〜い♪（≧∇≦）
香ばしくて肉肉しくて、
半熟具合が相まって美味すぎかて🤤
これもラーメンとの相性が良くて、
夢中で食べてしまい知らぬ間に
完食していました😄
また是非再訪したお店に追加です♫
個人的評価★★★★☆
所在地
