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先日土日の昼間に柏崎駅前で見かけた
大行列の名店であろうラーメン屋さんがあった！
あんな大行列見たら行っとかなあかんやろ🤣
今日の晩御飯はこちら↓↓
新潟県柏崎市駅前２丁目１−７０
そばよし
あんな行列には並べないので、
19時過ぎに来てみると…
なんと並び無し🤩
さすが平日👍並ばなくて済む！
観光じゃなく出張やからこそ成し得る😎
ノスタルジーな昭和感を醸し出す佇まい🏠
いざ入店！
並び無しにしても店内はほぼ満席🈵
カウンター、テーブル席が並ぶ🪑
カウンターがかろうじて空いてた！
家族で営んでいるようで
店主さんご夫婦と娘さん、バイト君の4オペ🧑🍳
オープンキッチンながら赴きを感じる店内！
カウンターに案内され着席🪑
壁や丈夫に貼られたメニューを確認📖
ラーメン、みそ、五目、タンメンにトッピング！
ご飯物はチャーハン、ライス！
一品は餃子のみ！
飲み物、酒はスーパードライ中瓶のみ！
コーラ、サイダー、ウーロン茶！
推しは五目ラーメン、チャーシューメン、
焼きそばみたい！
まずはビールと餃子を注文！
4分ほどで到着🥟
ふっくらとした餃子はやや薄皮で、
丸々と太ったような餡がギッシリ詰まってる！
野菜の甘さに豚の旨味が感じる！
卓上アイテムのお酢、ラー油を入れて頂く🧂
メインはチャーシューメンとライスを注文！
待つこと4分程度…着丼
ワァーオ･:*+.\(( °ω° ))/.:+
花が咲いたような綺麗な盛り付け🌸
まずはスープから…
鶏ガラ系のあっさりした出汁に
醤油の風味、甘さ、キレが合わさる！
オーソドックスな町中華によくある味に近く、
でもどことなく醤油が濃く香りが食欲をそそる🍜
具材はのチャーシュー盛りに
メンマ、ネギ、海苔、なると🍥
この圧巻の見事に花が咲いたチャーシュー🌸
ウデ？モモ肉かな？
薄切りではあるが1枚1枚が大きめで、
一枚丸ごといくと薄切りでも噛む毎に
肉の旨味が染み渡る！美味い😋
麺は中細のやや波のある麺！
とにかく麺量が多いんだわ🙂
通常のラーメンでいうと2玉くらいはあり
かなりボリュームがある🗻
ツルシコの舌触りと喉越し、
程よく腰があり、
麺上げのタイミングは職人技を感じる！
平皿に盛られたライス🍚
これまた多いんだわ笑
ファミレスの大盛りライスくらいはある😂
チャーシューいっぱいあるし、
チャーシューおかずにラーメンライスでいける😎
美味しいのは当たり前だが
とにかくボリュームがあり尚且つ安価✨
目で見て楽しめ、舌で味わえるラーメンで
人気な理由がわかった笑
そりゃーあの行列になるわ😇
美味しかったです♪
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★☆
サイド ★★★☆☆
スタッフ ★★★★☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★★★
提供時間 ★★★★☆
コバログ総合評価 ★★★★☆ 4.1
営業時間 11時〜20時(LO19時45分くらい)
定休日 火曜日
電話番号 0257-23-9337
駐車場店舗横に約5台分
お隣第2駐車場有り
トラックは2トンショートまで
所在地
