今日も金沢市ですが、
金沢駅より北側移動中見つけたラーメンの文字！
今回はこちらに初訪問↓↓
石川県金沢市大河端町西2−１４２
ラーメン
我楽
店内は綺麗な印象で最近できたのかな⁉️
カウンター、テーブルが並ぶ💺
お冷はセルフです🥤
メニューは壁に有ります！
醤油、塩、味噌のラインナップ📘
ノーマルラーメンとライスにしました‼️
待つこと5分程度…着丼
スープの色は黒め！！
まるで富山ブラックを思わせるかのようです！
まずはスープから…
醤油の香りがグッと来る‼️
見た目通りの濃いめ醤油スープやけど
めちゃ濃い‼️っていうわけではなく、
豚、鶏の出汁がしっかりと効いてる中に
濃口の醤油がバランス良く合わさっている！
コクがありキレっキレのスープは
見た目とは裏腹に意外とスッキリしている！
富山ブラックに非常に似ていて、
塩分こそ感じるが、
本場富山ブラックと比較すると
それより塩分控えめです！
具材はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプル！
チャーシューは厚さがありながらも
トロっトロで柔らかく
溶けてなくなるくらい柔らかくてジューシー🍖
麺は中太ちぢれ麺
コシと弾力がありモッチリしている！
ちぢれた麺にスープが絡みまくりで、
濃いめスープに負けず劣らずで相性が良い！
卓上アイテムのブラックペッパー投入！
これは間違いない！
っと思わせてくれる相性の良さ‼️
黒胡椒の風味とパンチが効いて
スープが引き立ち良いアクセントになる！
ライスとの相性も良く
ラーメンライスでじゅうぶんいける！
ライス自体もちゃんと美味しい🍚
いや〜美味しかった😋
富山ブラックを思わせるラーメンでしたが、
気になって聞いてみたら
実は旭川ラーメンというのには驚きでしたね！
ライトな富山ブラックという印象でしたね！
以前は氷見の寒ぶりで有名な氷見市で
ラーメン屋さんをされていたようで、
こちらに移転したきたそう！
富山ブラックに似てて
氷見でラーメン屋さんしてたけど、
富山ブラックじゃなく旭川ラーメンで
今は金沢でラーメン屋さん🍜
頭こんがらがりそうになるけど美味しかった😋
また再訪したいと思います♪
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★☆
サイド ★★★★☆
スタッフ ★★★★☆
店内 ★★★★★
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★★☆
営業時間 11時30分〜15時
18時〜22時
定休日 水曜日
電話番号 0762-25-7898
駐車場他店と共同で20台以上有り
トラックは駐める場所により2トンロングまで
所在地
