岡山市南区は自分の田舎であり、

毎年必ず訪れる場所!

昔からある気がする近所のラーメン屋さん!

近くにありながら一度も来たことがないのは、

いつでもいけるから⁉️

なんてことを思っているから笑

岡山に3店有り、

たまに他の地域でも見かけていた!

今回はこちらに初訪問↓↓

岡山県岡山市南区南輝2丁目6

 

中華そば

広松

南輝店

 

 

赤い看板に中華そばとカツ丼の文字!

煌々と光る建物にいざ入店🏮

 

 

 

店内は古風なスタイルに

ポップな洋楽が流れる違和感😅

カウンター、座敷、テーブルがあるようです!

キッチン前に3席あるカウンターに着席💺

メニューを確認していく📖

 

 

 

 

ラーメンのベースとしては一手🍜

あとはトッピングメニューがある!

ご飯物はカツ丼が主体で一品も多少ある!

カツ丼は写真を見る限りデミカツ丼か?

ジャンボ揚げギョーザも気になったので、

まずはギョーザを1ヶと瓶ビールを注文🍺

待つこと4分程度で到着!

 

 

確かに大きめで、

通常よくある餃子の2.5個分くらいかな🥟

 

 

皮は薄皮でパリッとサクッとした食感で

マクドのアップルパイの生地に似た食感!

 

 

餡もギッシリ詰まってジューシーで美味い😋

ビールによく合う一品だ🍻

晩酌を嗜みメインディッシュへ!

 

もちろん看板メニューとなる、

中華そばとカツ丼一択!

その両方が頂けるお得なセットを注文!

待つこと4分程度着丼

 

 

なかなかの茶色く濁ったスープ!

 

 

濃厚そうだが香りは控えめ!

ファーストタッチは不思議な味!!

っと、口の中に広がる風味は

豚骨ベースに醤油を合わせた豚骨醤油スープ!

でも、今まで食べてきた豚骨醤油とは明らかに違う!

見た目から想像もつかないくらいクリアなスープ!

癖も臭みも雑味みもなくコクがあり、

甘さと、どことなく感じる酸味がある!

濃厚というより凝縮された豚骨醤油!

甘さの根源は隠し味に蜂蜜が入ってるとか!

蜂蜜があることで甘さとコクが強調されている!

これは初めて食べる味で唯一無二と感じる!

 

 

具材はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプル!

 

 

バラチャーシューは薄めながらやや大きめで、

チャーシューからも甘さが感じ、

ジューシーな味わいに仕上がっている!

 

 

麺は中細ストレート!

パツっとした腰と張りのある麺!

硬さ加減もバッチリで

スープとの相性も良い!!

 

 

卓上アイテムもあり一味を投入してみる🧂

 

 

ズバリ大正解でしょ〜☝️👓

まるおくんばりにそう言いたくなるほどに

一味が良く合う!!

一味のピリ辛さがスープを引き立たせ

良いアクセントになって美味し!!

 

 

カツ丼はやはりデミカツ丼!

セット物のカツ丼などはカツが少ないイメージだが、

厚みもあり、カツの量も多くてボリュームがある!

 

 

実食してみると洋食屋の味だ!!

タレがこれだけかかっているのに

サクッとした衣が健在で、

厚みあるカツのジューシーさに、

甘味のあるデミソースが冴える!

ご飯との相性も良くてめちゃウマ😋

カラシを付けるとさらにうまい!!

これは値打ちがあるわ!!

 

スープもクセになる味で、

知らず知らずのうちに口に運んでしまう!

あっという間に完食だ!

正直もっと早く来ていればと後悔した!

やや中毒性のある中華そばにカツ丼!

美味かったぜぃ😎

また再訪しにきますw

ご馳走さまでした🙏

 

ラーメン       ★★★★☆

サイド        ★★★★☆

スタッフ       ★★★☆☆

店内         ★★★☆☆

価格       ★★★☆☆

提供時間     ★★★☆☆

感染対策     ★★★★☆

コバログ総合評価 ★★★★☆

 

営業時間 11時〜1530(LO15)

     17時〜2130(LO21)

日曜日のみ11時〜2130分まで通し営業

 

 

定休日  無休(不定休)

 

電話番号 086-250-9929

 

 

駐車場は12台分

トラックは2トンショートまで

 

所在地