2年前の出張時、
長野のラーメンライターであるT氏から
上越市といったらココへ！っと教えてくれた
味噌ラーメン推しのお店ある！
その時も昨年も本店の前を通ったが、
タイミングが合わず行けなかった…
本店ではないが支店に来ることができた！
今回はこちらに初訪問↓↓
新潟県上越市黒井２６７１
食堂ミサ
はまや店
14時過ぎに到着し、LOには間に合った！
先日お昼時に通ると、
並びもあって断念したが、
平日のこの時間やとやはり空いている！
店内入って消毒を済ませ、
まずは券売機から🎫
味噌はもちろんのこと、しょうゆ、塩、
カレー、坦々麺もある！
選ぶは味噌一択、並と、
サイドにはチャーシュー丼にしました！
食券を購入し移動！
店内はカウンター、座敷がある！
奥には個室の座敷もあるようだ💺
食券を渡し待つこと7分…着丼
ファーストタッチは味噌が強いのではなく、
鶏、豚ベースのコクのあるスープに、
舌触りのある味噌スープがふんわり香る！
まろやかというより、
濃コクなキレキレのスープといった感じ！
具材は玉ねぎ、もやし、挽肉と
内容的にはシンプルだが、
触れない訳にはいかないくらい
インパクトのある具材！！
玉ねぎがでけー😂
それに玉ねぎ、もやし共に量が多い！
これが名物となるミサの味噌ラーメンなのか！！
麺は中太のややちぢれ麺！
ツルシコの滑らかな舌触りに、
腰と弾力のあるもっちりとした食感！
スープとの相性も良く、
時折感じる挽肉も相まって美味し！
味噌と言えば一味🌶
卓上アイテムの一味を投入！
キレのある味噌スープに
一味の風味がめっちゃ合う！
ピリ辛さのアクセントでスープが冴える！
ブラックペッパーも少し入れてみる🧂
スープが引き締まりペッパーの風味も合う！
チャーシュー丼は提供直前で炙られる🔥
コロチャで埋め尽くされた丼は、
炙られた香ばしいチャーシューの香り、
適度な脂身もあり、ジューシーな
肉の旨味がめっちゃ感じて美味し！
ご飯が進む！
ひとつまみ紅生姜を添えると
良いアクセントになってくれる！
ようやく初の食堂ミサの
味噌ラーメンを味わうことができた😋
大きめ具材で食べ応えがあり、
腹パン必至で大変やわ笑
チャーシュー丼もめっちゃ美味かった✨
次こそは本店で頂きたいと思います♪
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★☆☆
サイド ★★★★★
スタッフ ★★★☆☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★★☆☆
感染対策 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★☆☆
営業時間 10時30分〜15時(LO14時30分)
定休日 月曜日
電話番号 0255-74-2290
駐車場9台分、
トラックは駐める場所により
2トンロングまで
所在地
