福井市に来たらココには行っておきたい!!

っというラーメン屋さんがある!

実は昨日も来たのだが、

日曜で並びが多数有り、時間的に難しく

タイミングが合わず断念していた

今回はコチラに初訪問↓↓

福井市渕4-207-207社中央ビル

 

まほろば

 

 

1130分前に到着🚗

今日は並び無しだぜぃ😎

 

 

入口前には看板メニューに!

 

 

 

並びや感染対策についての注意書きがある!

 

 

消毒を済ませて、いざ入店!

まずは券売機から🎫

 

 

 

外にある看板メニューを確認し

注文は決めていた🍜

最近煮干しを食べていなかったので、

煮干しとサイドには

ミニチャーシュー丼を選択🎟

 

 

食券を購入し、スタッフさんに渡して、

待合席で少し待ちます💺

 

 

広く感じるゆったりした店内!

カウンター、テーブルがある💺

 

 

3分程待ってカウンターにご案内💁

待つこと4分程度着丼

 

 

煮干しの香りが立ち昇る🐟

まずはスープから

 

 

ファーストタッチは優しい口当たり!

煮干しのエグみ、臭みは無く、

上品な煮干しのコクがあり

余韻が鼻から抜ける!

 

 

具材はチャーシュー、ねぎ、玉ねぎとシンプル!

 

 

レアチャーシューは

綺麗に盛り付けられている!

薄切りながらも大判ですが、

しっとり柔らかくレア加減がちょうど良い!

 

 

シャキシャキとした生玉ねぎがあることで

スープがサッパリとした印象になる!

 

 

麺は中細ストレート!

しっかりとコシがあり食感も良く

煮干しスープにピッタリ!!

 

 

チャーシュー丼にも

レアチャーシューを使用🥩

サッパリとした醤油ダレがかかっていて、

麺に入ってる感じとは違い、

ダイレクトにチャーシューの旨味が

感じられて美味い!

縁にあるワサビを付けると、

そこで一気に和な味になり

さらに美味くなる😋

ただ、気になったのが、

ご飯が「硬いと」言うよりは

塊の玉になっていて違和感があり、

そこが少し残念やったかなと😅

これは分かりにくいことやから

仕方ないんやけど😓

 

卓上アイテムは無し!

むしろいらない!

そのままでレンゲが止まらず、

あっという間に完食完飲

 

 

良い部分だけを抽出した煮干しスープで、

美味しかった😋

デフォルトの鶏醤油、

泡白湯も食べてみたいし

また再訪したいですね♬

ご馳走さまでした🙏

 

ラーメン       ★★★★☆

サイド        ★★★★☆

スタッフ       ★★★★☆

店内         ★★★★☆

価格       ★★★☆☆

提供時間     ★★★☆☆

感染対策     ★★★★☆

コバログ総合評価 ★★★★☆

 

営業時間 11時〜14時 18時〜21

 

定休日  火曜日

 

 

電話番号 0776-34-5436

 

 

 

駐車場他店と共同、

トラックは空いてれば2トンロン可

 

所在地