昨日は、お昼にまるせいさんを頂き🍜

晩御飯は毎度の秋吉さんへ🍻

からの〜〆ラーメン😎

今夜は濃いのを干した笑

福井片町の家系といったらココだ↓↓

福井県福井市順化1丁目1317

 

ラーメン

多弐家

 

 

店舗前にはメニューが光ってる✨

 

 

入店しまずはお馴染みの券売機から!

 

 

メニューも貼ってある📖

 

 

やはりデフォルトの豚骨醤油とライス😋

食券を購入し渡します🎫

 

 

店内はカウンターとテーブルが数席ある、

こじんまりした店内💺

 

 

 

カウンターに案内され、

待つこと5分程度着丼

 

 

久しぶりの多弐家さん!

相変わらずまろやかな豚骨スープ!

 

 

少しでも放置すると自然なラードが幕を張る!!

粘度はなく、サラサラしたコクのあるスープ!

独特の臭みなどはなく飲みやすい!

 

 

具材はチャーシュー、ねぎ、メンマ、

うずらとシンプル!

 

 

チャーシューは柔らかく香ばしい!

 

 

うずらは小さいながらも

役目を果たす名脇役🥚

 

 

メンマの味が濃くて

しっかり味が染みてて美味い!!

 

麺は中太で家系にしては珍しい⁈

 

 

やや波のあるツルシコの滑らかな麺!

モチっとした食感もあり、

スープが絡み美味し!!

 

 

今は卓上アイテムを置いていないので、

豆板醤とおろししょうがを貰います!

 

 

 

ライスに豆板醤のせて〜🌶

 

 

麺乗っけて頂きます😎

 

 

ラーメンにはおろししょうがを入れて味変!

おろししょうがを入れると、

まろやかな豚骨醤油が一変して、

しょうがの辛味と風味でキレが増し、

やや酸味あるスープへと変貌!

今回も〆ラーメンで幕お閉じましたとさ😋

久しぶりの多弐家さん美味しかったよん♪

ご馳走さまでした🙏

 

ラーメン       ★★★☆☆

サイド        ★★★☆☆

スタッフ       ★★★☆☆

店内         ★★★☆☆

価格       ★★★☆☆

提供時間     ★★★☆☆

感染対策     ★★★☆☆

コバログ総合評価 ★★★☆☆

 

営業時間 

昼、月〜日11時〜15

夜、月〜木18時〜翌3(LO230

金〜土  18時〜翌4(LO330)

日曜日  18時〜翌3(LO230)

 

 

定休日  無し(不定休)

 

電話番号 0776-.27-1320

 

駐車場無し(近隣コインP有、提携無し)

 

所在地