さてさて昨日までの鳥取県を経て、

久しぶりの家に帰って来た!

だがしか〜し、早朝から家を出て、

今日から福井県や〜🦕

っということでやって参りました福井市🦖

1130分前に時間が空き、

お腹も空いたし、お昼時やし、

前回出張時、気になっていたお店へ🏮

今回はコチラに初訪問↓↓

福井県福井市文京5丁目1338

 

らーめん

ムラナカ

 

 

開店直後に到着すると

既に先客が並んでいた👫

やはり人気店の様ですな😏

 

 

店内入ってまずは検温&消毒👏🤒

からの〜券売機🎫

 

 

お品書きもあります📖

デフォルトは中華そばの様です!

今回塩ラーメンにしました!

サイドはチャーシュー丼の食券を購入🎟

 

 

店内はカウンター9席、

テーブルが3つある💺

 

 

 

カウンターに案内され着席💺

食券を渡し待つこと20分程度着丼

 

 

透き通った綺麗なスープで美味そ〜🤤

まずはスープから

 

 

口当たりあっさりやのに、

濃厚な鶏の旨味とコクに

鶏油がまろやかに感じる!

塩分濃度控えめでも

濃い出汁のスープとのバランスが良い!

 

 

具材はチャーシュー2種、ねぎ3種、

あおさ海苔、メンマ、柚子胡椒!

 

 

肩ロースのレアチャーシューは

香味スパイスが効いたパストラミ風で、

肉の旨味と共にほんのりと華やかさが香る!

 

 

鶏ムネチャーシューも同様、

やや香味スパイスが効いて、

しっとり柔らかな胸肉の風味が

感じられて美味い!

輪切り、青、白髪ネギと3種類のネギで、

3種の違ったアクセントが付いて楽しめる!

 

 

あおさ海苔の磯の香りが塩スープとマッチし

スープをより引き立てる!

オレンジの柚子胡椒を溶かすと、

少量ながら風味が香り味変が楽しめる!

 

 

麺は中細ストレート!

腰があり滑らかな食感!

ふんわりと麺が香る!!

 

 

チャーシュー丼は直前で炙り、

香ばしい香りに甘めの醤油ダレが香る!

らーめんに入れてるチャーシューとは違い、

厚みある豚バラチャーシューで柔らかく、

脂身もあって美味し!

 

 

卓上アイテムもあり、

丼にラー油と黒胡椒入れてカスタマイズ🧂

黒胡椒のパンチと風味に、

ラー油の香りとピリ辛さで、

丼全体がさらに美味くなる😋

塩ラーメンはそのままで

飲み干してしまう勢いで、

なにも入れずに完食完飲🍜

 

 

あっという間でしたね🤣

またまた美味しいお店を見つけてしまった😎

中華そばと迷ったけど

今日は塩の気分やったし、

次回は中華そば頂きたいと思います!

ご馳走さまでした🙏

 

ラーメン       ★★★★☆

サイド        ★★★☆☆

スタッフ       ★★★★☆

店内         ★★★☆☆

価格       ★★★☆☆

提供時間     ★★☆☆☆

感染対策     ★★★★☆

コバログ総合評価 ★★★☆☆

 

営業時間 1130分〜15(1430)

     18時〜21(LO2030)

 

 

定休日  月曜日

 

電話番号 080-7300-1150

 

 

 

 

駐車場は店舗隣に4台分、

少し離れた所に4台分、

トラックは2トンショートまで

 

所在地