今日もやって参りました✨
先日行って劇的に美味かった
今回もコチラに再訪してエビ活🦐↓↓
名古屋市瑞穂区明前町１３−１９
堀田グリーンハイツ 1Fにある
えびそば緋彩
開店と同時に到着🚗
今日も先客が多数並んでおります👫
名前を書いて待ちます✒️
数分待つもののすぐにご案内🙋♀️
まずは券売機から🎫
前回初訪で汐わんたんにしたので、
今回は醤かつけそばかめっちゃ迷ったけど、
数量限定やし、まだあるし
今回はトマト昆布水と
白湯の海老つけそばにしたよ🍜
サイドは先日同様炙り鶏マヨ丼❗️
食券を購入して席へ💺
店内2席空きのみで、前回と同じ席💺
ここは何席なんやろ！？
フォロワーさん教えてww
このお店をホームとしている
Twitterのフォロワーさんの特等席には
今日も当たらなかった😭
待つこと10分程度・・・着丼
あ〜、これも美味そうや🤤
海老の香りが昇るスープ🦐
まずは麺だけを頂く🍜
麺は極太ストレート❗️
麺はもっちりとして、
昆布水のトロミが麺に纏い、
トゥルントゥルンで滑らかな舌触り❗️
昆布の旨味がさっぱりとしてめっちゃ美味い✨
麺の風味もしっかりと感じ、
昆布水との相性が抜群に良くて、
このまま昆布水だけで
麺を全部食べたいくらい😋
スープがこれまた美味い✨
濃厚でありながらクリーミーな泡白湯🍜
まろやかな海老の旨味が
ギュっと凝縮されていて、
めちゃくちゃ美味い✨
ココに麺を潜らせて頂く❗️
滑らかな昆布水麺と、
まろやかな海老スープとの融合は
言うまでもなく最高に美味い🦐
具材は別皿で鴨と鶏ムネチャーシュー、
九条ネギ、玉ねぎ、海老油、味玉半身、なると🍥
鴨チャーシューは弾力があり
鴨肉の旨味とロースティーな味わい🍖
鶏ムネはしっとりと柔らかく
サッパリして美味い🥩
味玉もしっとりな白身に濃厚で
トロっとした黄身で美味し🍳
具材がスープに入ってない分、
それぞれの素材の味がダイレクトに伝わる😋
炙り鶏マヨ丼は香ばしくて、
しっとりとして安定に美味い✨
つけそば、丼をサラッと完食してしまい
ちょっと物足りなくて😅
スープもほとんど減らなかったし、
チーズリゾット追加したぜぃ😎
食券を渡しスープを一旦預けて…
待つこと3分程度…着丼
っあ‼️っな‼️美味そう🥺
熱々のチーズリゾットもまた絶品❗️
濃厚エビスープにチーズはもう美味すぎる😋
エビグラタン、エビドリアよりも
エビスープを使ってる分濃厚ですな✨
プリっとしたエビもGOOD🦐
あっという間に完飲完食🍽
今回のエビ活も大変美味しゅうございました😋
あとは海老わんたんの醤やな😋
また再訪したいと思います♬
ご馳走さまでした🙏
コバヤシュラン認定🥇
ラーメン ★★★★★
サイド ★★★★★
スタッフ ★★★★★
店内 ★★★★★
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★★☆☆
感染対策 ★★★★☆
コバログ総合評価 ★★★★★
営業時間 11時〜14時 18時30分〜21時
定休日 月、火
電話番号 052-770-2817
駐車場駐車場は店舗斜め向いに6台分
広めなので駐める場所により
2トンロングもOK⁉️
所在地
