今日も松本市🚗
12時前に時間が空きラ活🍜
国道19号を南下中に
中華そばの大きな看板発見🪧
すかさずIN🏠
今回はコチラに初訪問↓↓
長野県松本市村井町南2-15-23にある
中華そば
朧月夜
綺麗な建物🏠
まだ新しいのかな🧐
入り口入った所に棣鄂製麺の札❗️
店内入ってまずは消毒から👏
感染対策は消毒、換気、マスクのみ😷
広くゆったりした店内もまた綺麗です✨
男性店主さんかな?
麺場仕切っておられます👨🍳
補助、ホールは女性4名の5アポ👩🍳
女性の活気ある対応が響きます🎶
カウンター、座敷、テーブルがあり、
カウンターに案内され着席💺
スタッフさんに聞いて見ました👂
「このお店綺麗ですが、まだ最近ですか?」
「昨年7月にオープンしました」っと☝️
ちょうど一年目くらの様です💐
メニューチェック📖
デフォルトは中華そばです!
期間限定メニューもいくつかありますね☝️
塩があり、惹かれてしまい
今回は鶏塩中華そばと
サイドはネギ塩鶏めしにしました❗️
待つこと4分程度…着丼
お盆に載せられた綺麗な配膳🍽
透き通った綺麗なスープ…美味そ🤤
まずはスープから…
うわ!!美味〜〜🤭
鶏出汁の旨味が凝縮したスープに
鶏油のマイルドなコク❗️
あっさりとした出汁が味わえるスープ❗️
塩分はかなり控えめで、
スープとのバランスが絶妙な塩加減❗️
塩のキレと甘さの余韻が口に広がる❗️
具材は鶏チャーシュー、
メンマ、白ネギとシンプル!
鶏チャーシュー、しっとり柔らかく、
鶏胸の味が染み渡る❗️
麺は中細ストレート!
コシのあるパッツン麺❗️
ツルッツルの舌触りと喉越し❗️
優しいスープとの相性は良き👍
麺の風味もふんわりと香る!
ネギ塩鶏めし、
鶏のコロチャがいっぱい入ってる😆
鶏チャーシューの肉の旨味と
ネギ塩ダレがマッチ❗️
サッパリして美味い‼️
ラーメンも塩やし味を損ねないマッチング❗️
卓上アイテムもありますが、
何も使わずともスープがなくなる勢い❗️
あっという間に完飲完食😋
久しぶりに感動する様な
美味しい塩ラーメンに出会えた‼️
コレはほんま美味かった❗️
味は文句無し❗️
店内、接客に至るまで
全て高評価出来るお店も中々ないが、
お世辞抜きに高評価出来るお店、
ラーメンでしたね✨
美味しかったです❗️
また再訪したいと思います!
ご馳走さまでした🙏
コバヤシュラン認定✨
ラーメン ★★★★★
サイド ★★★★★
スタッフ ★★★★★
店内 ★★★★★
価格 ★★★★☆
提供時間 ★★★☆☆
感染対策 ★★☆☆☆
コバログ総合評価 ★★★★★
営業時間 11時〜15時 17時〜21時
定休日 無休(不定休)
電話番号 0263-88-2369
駐車場25台、トラックは2トンロング可
所在地