昨日も上田市⛰
11時30分前に時間が空き早めのお昼🍜
長閑な田んぼ道を移動中！
ラーメンの文字発見🪧
こんなとこにポツン🏠っとあるなんて、
なんか美味そうな予感がする🤤
すかさずIN🚗
今回はコチラに初訪問↓↓
長野県上田市下武石1834-2にある
手打ちらーめん
かじかや
まだ開店前でした🤣
既に1台待ちの先客🚙
11時30分の開店まで5分ほど待ち開店！
入り口で消毒し店内へ！
ややイカつめの店主さん❗️
店主さんご夫婦⁉️っと、
そのお父様？先代？でしょうか⁉️
3オペです👨🍳
入ると同時に奥様に検温してもらい
無事にクリアしました🤒
感染対策は消毒、検温、換気、
パーティション、マスク😷
L字カウンターと小上がりの座敷がある💺
カウンターに座りメニュー拝見📖
店主のおすすめ
1位はチャーシューめん🍜
2位がしょうゆつけめん🍜
3位は辛味噌らーめん🍜
のラインナップ‼️
飯物はありません☝️
つけめんと迷うな〜😵💫
でも、せっかくなので
1位のチャーシューめんで❗️
大盛りにしましたw
待っている間に色々見渡してると、
座敷のモニターにはハマショーが
エンドレスで放映されてます🎤
店主さん自身が音楽活動をされている様で、
お店を会場として、
定期的にライブもされている様です🎶
直近(8月7日)ではゴールドベンツ🚖や
「ヤクぶーつはやめろ💊❌」
っでお馴染みのラッパーSHOさんを迎えて
コチラでライブをするそうなww
ビジュアル的にややいかつめに感じたのは
アーティストさんやったからなんですね😎
待つこと4分程度…着丼
波波のスープで登場😲
スープは鶏ベースの優しい味で、
和を感じる出汁が強調されたスープで美味し❗️
色こそ濃いスープに見えるが、
控えめな醤油がふんわりと感じる❗️
具材はチャーシュー、メンマ、白ネギ🍖
5mm程は有ろうかと思う
分厚めの肩ロースチャーシューは
脂身、肉身共に柔らかくて美味い🥩
時折弾力のある部位もあり、
噛むほどにジューシーな味が染み渡る❗️
さてさてお待ちかねの自家製麺❗️
20年ほど前に卵を使うのを辞めたとある！
極太の平打ちストレート‼️
モッチリとした弾力ある食感❗️
コシのあるまさに「モッチモチ」
っと表現するに相応しいインパクトのある麺‼️
スープが絡みあっさりしたスープに
麺が強調されて香りもあり美味し❗️
あっという間に完食ですが、
大盛りの量もなかなか有り
食べ応えのある麺と
分厚いチャーシューで腹パン😋
つけめんも辛味噌も気になり過ぎて、
もう一杯行こうと思ったけど、
お腹と相談したら「NO」😱
っと言わんばかりに腹が出てるからやめぴ🤣
またの機会にとっておきますw
店主さんいかつめでしたが、
優しい感じの接客、応対、ご挨拶で
ギャップがあり、奥様も優しい感じで、
和やかな店内でしたね✨
美味しかったです♪
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★☆
サイド
スタッフ ★★★★★
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★★☆☆
感染対策 ★★★★☆
コバログ総合評価 ★★★★☆
営業時間 11時30分〜13時30分(LO13時15分)
金土のみ昼と17時30分〜麺終了まで
定休日 不定休
電話番号 0268-85-3322
駐車場は約13台分
トラックは駐める場所により
2トンロングまで
所在地
