今日も上田市🏔

1130分前に時間が空く🕧

昨年出張の時から気になっていたお店へ🏠

長野のラーメン事情に詳しい

T氏からもおすすめと聞いていた

今回はコチラに初訪問↓↓

長野県上田市上田原742にある

 

中華そば

丸木屋

 

 

1130分の1分前に到着🚗

既に4組待ち👬

定刻になり開店🏠

入り口入って券売機から🎫

 

 

 

 

初訪やしデフォルトの中華そばにします❗️

サイドはチャーシュー丼にしました🎫

 

 

食券購入してセルフのお冷を取り席へ💺

 

 

カウンター11席のみの店内!

 

 

適当に着席💺

店主ご夫婦⁉️2オペ👨‍🍳

感染対策は消毒、換気、マスク😷

 

 

食券を渡し待つこと10分程度着丼

煮干しの香りが昇るスープ🍜

 

 

熱々のスープのファーストタッチは

煮干しが香り、

キレッキレのスッキリとした醤油

が口の中に広がる❗️

醤油が強調されて美味し❗️

 

 

具材はチャーシュー、

メンマ、2種のネギ、海苔🍖

 

 

厚めのしっかりとした作りのチャーシュー🥩

弾力ある歯応えに

ジューシーな肉の旨味がくる❗️

 

 

自家製麺は中細ストレート❗️

たまたま!?なのか若干柔目です☝️

モチっとした食感こそあれど、

通常でこの柔目感なら、

固めで注文すべきやったかも🤔

 

 

チャーシュー丼は醤油濃いめの

甘ダレが絡められたチャーシューが3🥩

 

 

チャーシューは柔らかく、

脂身がトロける食感❗️

濃いめの甘ダレのチャーシューでご飯が進む🍚

コレには一味が合うと思って

卓上アイテムの一味投入🧂

 

 

ピリ辛さが甘ダレとマッチング👍美味し❗️

醤油が強調されたスープで美味かった😋

麺の柔さは個人的には

合わなかったので残念😅

つけ麺も気になるが、

次回、汁ありなら固めにしなきゃやわ🤫

ご馳走さまでした🙏

 

ラーメン       ★★★★☆

サイド        ★★★★☆

スタッフ       ★★★☆☆

店内         ★★★☆☆

価格       ★★★☆☆

提供時間     ★★☆☆☆

感染対策     ★★★☆☆

コバログ総合評価 ★★★★★

 

営業時間 1130分〜1430

 

 

定休日  毎週水曜日、

     毎月第1、第3火曜日

 

電話番号 0268-26-7670

 

駐車場6台分

トラックは2トンショートまで

 

所在地