昨日は新潟市北区🚗
11時過ぎに時間が空き
移動中に見つけたラーメンの幟🚩
迷わずIN〜)^o^(
新潟市北区木崎1816-5にある
製麺工房
ドリーム
本店
綺麗な佇まいのお店🏠
店内はカウンター、テーブルがありますが、
席数は少なめですね💺
店主含む5オペで活気があります👨🍳
先客3組、後客は待ちが出てます👫
カウンターに座りメニューを拝見📖
シンプルなメニュー！
数量限定のつけめんと丼もあります！
ランチタイム時はライス一杯無料は嬉しい✨
今回はノーマルラーメンと
数量限定のミニ炙りチャーシュー丼にしました❗️
最近販売する様になったと言う
数量限定の煮玉子をオススメして頂きTP追加🥚
さらに無料ライスも頂きます🤣
待つこと5分程度…着丼
クリアなスープで美味そ〜🤤
スープは鶏ベースの出汁が効いた
あっさりとした優しい味！
塩分濃度はほとんど感じないけど、
醤油も控えめで塩ラーメンを食べてる様な
スッキリとキレがあって美味し❗️
具材はチャーシュー、メンマ、
小松菜、ネギ、なるとですが、追加で玉子🥚
チャーシューは柔らかく
脂身とのバランスが良い🥩
玉子、プルプルで中はめっちゃトロットロで
濃厚な黄身とプルプルの白身で美味し🤩
細かく刻んだメンマも、
あっさりしたスープに良く合う❗️
小松菜があることで
さらにさっぱりとしたアクセント❗️
麺は細めのややちぢれ麺🍜
ツルッとした舌触りにコシの強い麺！
風味もしっかりと感じて美味い😋
ミニ炙りチャーシュー丼は
2種類の形のチャーシューが入ってる！
薄切りは炙ると言うより、
フライパンで炒めて焼き目を付けてる🍳
醤油ダレ付けて炒めたチャーシューは
芳ばしくジューシー❗️
角切り風はしっとりとした弾力の食感！
さっぱりとした薄味のタレがかかってて
擦りゴマが良いアクセント❗️
卓上アイテム白、黒2種類のペッパーがある！
っけど、使わずとも美味しくて、
ゴクゴクイケるスープなのでスルー☝️
ただ、ごま塩があるのは外せない🧂
ご飯にごま塩かけて頂きます🍚
あっという間に完食ww
自然派な優しい味のラーメンで
美味しかったですね♪
地産地消の地元食材を使った
つけめんも気になってめっちゃ迷ったし、
次はつけめん食べてみたいな‼️
また再訪したいと思います(^^)
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★★
サイド ★★★★☆
スタッフ ★★★★★
店内 ★★★★☆
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★★☆☆
感染対策 ★★★★☆
コバログ総合評価 ★★★★☆
営業時間 11時〜LO14時30分
土、祝 11時〜15時まで
定休日 日曜日
電話番号 025-384-2800
駐車場は各所にあり合計約13台分
トラックは駐める場所により
2トンロングも可
所在地
