今日は時間がなく、
お昼を逃してしまった😵
晩御飯は滞在先から近い岡山駅付近🚉
今回はコチラに初訪問↓↓
岡山市北区本町2-23にある
塩と醬
ココは以前
小豆島ラーメンHISHIOさんだった場所❗️
それが無くなり、
塩元帥さんとコラボした新ブランド‼️
塩と醬として
R2年11月21日にオープンしたそう🏵
こじんまりとした店内🏠
入ってまずは券売機🎫
壁面にあるメニューチェキ📖
一部塩元帥さんの内容に似てる🧐
ノーマル天然塩ラーメンと
チャーシュー丼にしました❗️
食券を購入しカウンターへ💺
(食券の写真撮ったのに消えてる😩)
店内は新しく綺麗でオシャレな感じ✨
店主⁉️さんでしょうか☝️
ワンオペです👨🍳
食券を渡し待つこと5分程度着丼🍜
スープは塩元帥さんその物❗️
濃厚な塩スープに魚介が効いてます🐟
時折入ってくる柚子の切り身が、
風味とインパクトを与えてくれて旨し❗️
見た目は塩元帥さんと
具材が多少異なる⁉️
チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト🍥
糸唐辛子が無いのと、ネギの種類、
チャーシューの違いがありますね🤔
メンマは小豆島産で
HISHIOさんで使用されてたメンマ⁉️
食感と味がめっちゃ美味い🎍
違いがわかるメンマです！
チャーシューは大きく分厚めで
しっかりした造りながら、
ホロトロで柔らかくジューシーで美味い🍖
麺は中細ストレート🍜
コシがあり食感が良く、
スープとの相性、風味が感じて旨い😋
卓上アイテムもありますが、
何も使わなかったな😅
チャーシュー丼は醤油ダレがかかった、
サッパリした味付けで、
チャーシューの味もしっかり感じる☝️
ご飯が進みますね🍚
ほぼ塩元帥さんでしたが、
HISHIOさんとの良いとこ取り⁉️笑
完汁完食です🙃
久しぶりの塩元帥さんの塩🍜
美味かったぜぃ🥸
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★☆☆
サイド ★★★☆☆
スタッフ ★★★☆☆
店内 ★★★★★
価格 ★★★☆☆
提供時間 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★☆☆
営業時間 11時～15時 17時～23時
定休日 不定休
電話番号 086-227-0050
駐車場無し(近隣コインP有り)
所在地
