今日も出雲市です🚗
出雲最終日に相応しい最後の晩餐です⛩
11時前です❗️
以前の出張時から、
絶対に訪問したいと思っていた
ラーメン屋さんがあります🍜
昼間のみの営業で、
いつ来ても混んでいて、
待てる時間もなく、
タイミングを逃していました(ー ー😉
っが、今日は早めに時間が空き、
数キロと近いところに居たので
コレは行くしかない‼️
っと言うことで今回はコチラの
超人気店に初訪問です↓↓
島根県出雲市斐川町学頭1815-1にある
かみあり製麺
出雲縁結び空港からも近く、
9号線沿いにあります✈️
11時50分に到着ですが、
既に3組(5名)の待ち👭
平日でも関係なく
いつも並んでるのを見てました❗️
倉庫に隣接したお店で、
奥には別の会社があるのかな🤔
11時開店で店内へ🏠
まずは券売機です🎫
っが、先頭打者から券売機故障で、
店員さん修理心も見るも断念(^◇^;)
現金にて承りますとのこと💴
待っている間にメニューを拝見📖
っですが、最初から決まってますww
初にしてしじみ塩らーめんです🍜
サイドはほうれん草カリーTKG
にしました❗️
っが、入店してから前者の注文が終わり
自身の注文までに15分かかりました💦
券売機の前で注文し席へ案内されます🙋♂️
店内は入り口入ってすぐ左手にある
カウンター5席と、
大半を占めるテーブル席のみです💺
カウンターに座り着席後、
現金徴収に来られました💰
注文してから待つこと…
10分程度…着丼
まずはスープから…美味い🤩
先入観なしに美味い😋
しじみ出汁が効いた
優しい味のスープで旨し‼️
少量の黒胡椒が入っていて、
たまにくる黒胡椒の風味が
スープにめちゃくちゃ合います❗️
コクがありファーストタッチから、
後追いしてくるしじみの風味に、
塩過ぎないバランスの取れた
スープで美味い❗️
具材はしじみ、海苔、
ねぎ、煮卵半身、糸唐辛子です❗️
「縁結び♡」が印字された
海苔が良いですね😍
煮卵も濃厚でしっかりと
味が滲みてて美味い🥚
なんと言っても外せないのがしじみ貝🐚
しじみの食感と味もさることながら、
スープとの一体感があり美味い😋
麺は細めのストレート❗️
スープとの相性は抜群で、
コシのある食感に
ツルっと喉越し良くて旨し‼️
ほうれん草カリーTKGは
TKGと言うよりカレーに
半熟卵がトッピングされた感じですw
ほうれん草の風味が鼻から抜け、
スパイスの味もしっかりと感じ、
半熟卵でマイルドさもあり旨し‼️
大きめのティーカップ☕️に入っていて
持ちやすく食べやすくて良い👍
あっという間に完食です😂
いや、ほんまシンプルに美味い‼️
コクがあり、しっかりとした
何層にもなるスープで
美味しかったです😆
こりゃ並ぶはずだわ😂
以前地元の方に
教えてもらったのですが、
高級な宍道湖のしじみを
ふんだんに使用して、
この値段で提供出来るのは
採算が合わず難しいとのこと❗️
っですが、コチラは
店主が元々しじみ漁をしていた⁉️
しじみの卸をしていた⁉️
(どちらか忘れましたが😅)
されていたらしく
この値段で提供出来るのだとか⁉️
(っと言う話で定かではありませんw)
(忙しいそうで確認もできてませんがww)
他のラーメンも食べてみたいし、
出雲最終日に来れて良かった😂
また、いつか再訪したいと思います😋
ご馳走さまでした🙏
久しぶりの
コバヤシュラン認定😎
ラーメン ★★★★★
サイド ★★★★☆
スタッフ ★★★☆☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★★☆
コバログ総合評価 ★★★★☆
営業時間 11時〜15時
定休日 木曜日
電話番号 0853-73-7241
駐車場は広いです30台は止めれる⁉️
トラックは混雑時は普通車まで、
空いてればですが大型も止めれる⁉️🚛
所在地