昨日の晩御飯🍜
ココもまた久しぶりです😂
今回はコチラ↓↓
大阪府枚方市出屋敷元町1-7-1にある
丸源ラーメン
枚方店
24時ごろ到着🏎
カウンター、テーブル、座敷がある
広〜い店内🏠
カウンターに案内され着席💺
メニューを拝見📙
お馴染みのメニュー勢です🍜
いつも他のラーメンも
食べたいな〜と模索するけど
結局ノーマルの
肉そばを欲してしまう😂
っが、しか〜し！！
今回は違う物を選択❗️
辛肉そばにしました！
結局肉そばかて🤣
サイドはチャーハンセットにしました🍜
待っている間に卓上にある、
丸源特製の激ウマアイテム❗️
野沢菜醬❗️
これがまた美味いんだな〜😋
酒の肴にもピッタリやしね🍻
待つこと数分…着丼
熟成醤油に赤〜い粉が
散りばめられたスープは、
ほんのりピリ辛程度かと思ったら
意外にも辛かったです🌶
ノーマルやと甘めの醤油スープですが、
これは辛さとキレがある中に、
ニラの風味もマッチし、
しっかりとベースのコクも感じて旨し❗️
具材はねぎ、玉ねぎ、豚肉、
柚子胡椒おろし、ニラ、粉末一味🌶
豚肉は脂身と赤身のバランスが良く、
味が滲みた甘さ感じる
食感の良い肉で美味い😋
多少、そのまま食べてからの、
柚子胡椒おろしをバラします！
柚子胡椒おろしの風味が、
辛さに負けずスープを引き立て旨し❗️
麺は多加水の中細ストレート❗️
コシのあるツルっとした食感で美味い❗️
丸源と言ったらこの麺‼️
スープの味を欲すのもありますが、
この麺自体を欲し、
食べたくなることもありますねww
鉄板チャーハンは提供直前に
溶き玉子を流してくれます🍳
着時、忙しなく早々に掻き混ぜます🤣
完成控えめな味付けですが、
鉄板の芳ばしい味が感じ、
パラパラ加減も良いですね❗️
途中でココに野沢菜醬を入れます❗️
辛さと野沢菜の食感が加わり美味し🤤
久しぶりにして初の辛肉そば🍜
癖になる味で美味かったぜぃ😎
次からノーマルよりも辛になりそうです😂
またどこかで頂きたいと思います🎶
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★☆
サイド ★★★☆☆
スタッフ ★★★☆☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★☆☆
営業時間 11時〜25時(LO24時30分)
定休日 年中無休
電話番号 072-805-2100
駐車場は店舗奥に40台分くらい
トラックは2トン標準まで
所在地
