昨日のお昼は越前市の
麺屋勝木さんで頂きました🍜
夜は福井市の片町で軽く飲んだあと🍻
家系寄りのラーメンが欲しくなり、
前回伺ったコチラに再訪です↓↓
福井県福井市順化1丁目13-17にある
多弐家
店内入ってまずは券売機🎫
前回同様豚骨醤油にしました❗️
太麺、細麺が選べるので、
太麺にしました‼️
サイドは鉄板のライス🍚
食券を購入にしカウンターに着席💺
テーブルもあります❗️
先客9割に加えスタッフは1オペ👨🍳
食券渡す際…
提供までに時間掛かります…
っと、言われました…
仮に言うにしても、
食券買う前の入店時にして欲しいかな😅
食券渡して言われれば、
待つしかないので(^◇^;)
結局待つこと20分程度…着丼
スープは鶏と豚骨出汁のWスープに
醤油ダレを合わせた醤油スープ❗️
濃厚さとこコクがあり、
雑味ないしっかりとしたスープで旨し‼️
麺は太麺とありますが、
中細な感じですね〜🧐
コシと弾力がありモチっとした食感に
スープが絡み旨し😋
ライスとの相性は最高ですね😝
卓上には備え付け
アイテムがあるとのことですが、
ありません…
以前はあったんですがね〜(⌒-⌒; )
仕方なく、豆板醤などをお伝えして
ご用意頂きました(;´д`)
ライスに豆板醤載せて、
ラーメンと一緒に食せば鉄板です🤣
豚骨のみの家系とはまた違った、
濃厚でもしつこくない感じが
良いですね♬
美味しかったです😋
ただ…残念なのがワンオペで
提供時間が長かったことかな( ;´Д`)
以前は2オペやったし、
今回はたまたまなのかもですが💦
また再訪したいと思います♬
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★☆
サイド ★★★☆☆
スタッフ ★★☆☆☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★☆☆
営業時間
昼 月〜金 11時〜15時
夜 月〜木 18時〜翌1時(LO12時30分)
金〜土 18時〜翌3時(LO2時30分)
定休日 日曜日
電話番号 0776-27-1320
駐車場なし(近隣コインPあり)
所在地