先日、雨の中、片町で飲んだ後、
ホテルまでの帰りに
ラーメンの看板を発見👀！！
外にあるメニューの写真が
美味そうなラーメンの写真やったし、
躊躇いもなくコチラに初訪問です↓↓
福井県福井市大手3-14-5にある
㐂咲
鶏soba
雰囲気のある佇まい🏠
2階にはカフェもある様です☕️
店内は白を基調としていて、
ライトな木目調のカウンター🌲
綺麗でお洒落な空間です🌸
先客、後客0です👨👨👧
店主とスタッフの2オペ👨🍳
適当にカウンターに座り
メニューを拝見📖
限定麺もあるみたいです！！
鶏白湯推しの様です🍜
もちろんデフォルト鶏白湯にしました❗️
サイドは福井県産の白ごはんを注文し
待つこと数分…着丼
彩り綺麗なラーメンで美味そ〜🤤
真っ白なスープは濃厚でクリーミーな
鶏出汁が凝縮されたマイルドで
コクのあるスープで旨し‼️
クセも雑味もなく、しっかりとした
サラッとした舌触りの
滑らかなスープで美味い😋
具材は鶏、豚チャーシュー、かぼちゃ、
カブ、ほうれん草、カイワレ、ネギです❗️
チャーシューや紅心大根？のピンクに、
ネギ、ほうれん草、かぼちゃの緑と黄色🥬
色鮮やかですね〜♬
豚レアチャーシューは弾力のある質感と
張りのある食感で旨し‼️
鶏レアチャーシューはしっとりと、
柔らかく、これも美味い😋
かぼちゃはクリーミーなスープと
一緒に頂き口の中で調和して美味い🎃
紅心大根！？でしょうか！？
やや苦味のある味がスープで柔らぎ、
パリっとした食感で美味い🍴
麺は中細ストレートで、
コシとハリがあり、
ツルッとした食感で、
クリーミーなスープが纏い旨し‼️
ライスとの相性も良いですね♬
ただ、少し残念なのが、
ご飯の質が悪かったかな💦
地元のお米を使ってると期待したが…
炊き方なのか、雨で客入りが悪く、
ご飯の保温状態が長かったのか、
決して美味いとは
言えませんでしたが、
不味くもないので
可もなく不可もなくと行った感じで、
普通でしたね(^◇^;)
卓上アイテムも有り、
そのままでも美味しいですが、
黒七味を入れるとスープが引き立ち
さらに美味しくなりましたね😆
あっという間に完食ですww
見た目も彩り良く綺麗で
しかも美味しい🤩
文句無しのラーメンでした😋
デフォルトが美味いなら
他のも美味いはず‼️
違うのも食べてみたいもんですね🍜
また再訪します(^^)
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★★★
サイド ★★★☆☆
スタッフ ★★★★☆
店内 ★★★★★
価格 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★★☆
営業時間
月〜木 11時〜15時 17時30分〜23時
金〜土 11時〜15時 18時〜翌1時
定休日 日曜日
電話番号 0776-25-5310
駐車場はありません
(近隣コインPあり)
所在地
