今日も富山市です🚛
12時に時間が空きラー活です😋
今回はコチラに初訪問です↓↓
富山市高畠町2丁目613-5にある
ぼんてん
富山北店
古びた佇まいのお店です🏠
店内入ってまず
セルフウォーター注ぎます❗️
オープンキッチンの店内🍴
ご夫婦でしょうか⁉️2オペです👨🍳👩🍳
カウンターとテーブル席があります💺
カウンターに座りキッチン上部にある
メニューを拝見📙
店名の付いたネーミングが個性的です🙃
「ぼん」はこい味の濃口醤油
「てん」はうす味の薄口醤油
「とん」は豚骨醤油
と、なってます🍜
こい味のぼんとごはんにしました🍚
待つこと数分…着丼
ココもまた黒めのスープです●
ファーストタッチの口当たりは良く、
醤油濃さ、塩分濃度も控えめで
濃い味にしても意外と
スッキリとした後味で美味い‼️
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ❗️
持つと崩れるホロトロのチャーシュー、
柔らかくジューシーで美味い‼️
メンマも鰹だしの様な風味で美味い❗️
麺は中太縮れ麺で意外にも太麺❗️
コシと弾力があり、
モチモチした食感で旨し😆
ごはんとの相性も良いです😋
そのままでも十分美味しいですが、
半分くらい食べたところで
卓上アイテムを入れてみます🧂
まずは天かすを入れてみます❗️
(富山では揚玉って言うのかな🧐)
天かすの食感と
風味がスープと合いますね♬
次にブラックペッパーを入れてみましたが、
やはり濃い味には黒胡椒が合いますね😁
一味もあったので入れてみましたが、
ドンピシャ‼️
濃い味の醤油スープに黒胡椒、
一味の風味がマッチして
スープが際立ち旨し‼️
味変しながらあっという間に完食です😂
濃い色したスープですが、
さっぱりとしてて
後味がスッキリしてるので、
ゴクゴクいけちゃう中華そばで
美味しかったです🥳
ご馳走さまでした🙏
ちなみに14時閉店と書いてますが、
13時に閉まりました(^◇^;)
ラーメン ★★★★☆
サイド ★★★☆☆
スタッフ ★★★☆☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★★☆
営業時間 11時〜14時 18時〜21時
定休日 火曜日
電話番号 0764-38-3040
駐車場は広めです
トラックは2トンロングまでなら
停めれそう
所在地
